Qu'est-ce que Prune Whip?
Prune Whip est un plat relativement simple créé avec l'utilisation de pruneaux en purée et de plusieurs autres ingrédients. Souvent, la présentation comprend une cuillerée de crème fouettée placée sur le fouet. Bien que le plat soit généralement considéré comme parmi la large gamme de desserts inspirés des fruits, ce type de fouet de fruits est également parfois utilisé comme nettoyant en palais entre les cours d'un repas.
L'utilisation de pruneaux dans cette option culinaire fait plus que simplement un goût agréable. Il n'est pas rare que les gens utilisent les propriétés de promotion de la fibre de la taille comme un moyen d'obtenir des fibres nécessaires dans l'alimentation. De ce point de vue, le fouet de pruneaux peut être considéré non seulement comme un régal à déguster pendant ou à la fin d'un repas, mais aussi comme un moyen efficace d'ajouter des fibres à la consommation quotidienne de nourriture.
Il existe un certain nombre de recettes différentes pour le fouet de pruneaux. Une recette simple n'appelle pas plus de sept ingrédients. Parce que la recette de base ne nécessite que de la cuisine de base SKLes maux, même les individus qui ne se considèrent pas comme compétent dans la cuisine peuvent préparer le plat avec une relative facilité.
Pour commencer le processus de fabrication de pruners, il est nécessaire de préparer les pruneaux. Ils doivent être placés dans une casserole avec une petite quantité d'eau. Après que les pruneaux fassent mijoter assez longtemps pour devenir mous, ils sont transférés dans un mélangeur ou un robot culinaire, où ils sont en purée. La purée peut être lisse ou inclure de petits morceaux de taille si une texture différente est souhaitée.
Une fois les pruneaux en purée, ils sont retournés dans la casserole. Le sucre, l'extrait de vanille et une petite quantité de jus de citron sont travaillés dans la purée jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. À ce stade, les pruneaux peuvent être retirés du feu et réserver un instant.
Afin de préparer le prochain ingrédient majeur pour le fouet de pruneaux, les blancs de plusieurs œufs sont fouettés pour stiff pics. Une petite quantité de crème de tartre est travaillée dans les blancs pendant que le processus de battement a lieu. Une fois que les blancs sont raides, les pruneaux en purée sont doucement repliés dans les blancs d'œufs jusqu'à ce que les deux mélanges soient complètement combinés.
La dernière étape de la fabrication de prune-whip implique la cuisson du mélange combiné. Après avoir appliqué du beurre et du sucre à l'intérieur, le mélange de pruneaux et de blanc d'oeuf est versé dans le plat de cuisson. La recette terminée est placée dans un four préchauffé et autorisée à cuire pendant environ un quart d'heure. Dès que le Whip Prune a obtenu une teinte brun légèrement dorée le long du haut, le plat de cuisson est retiré du four et laissé refroidir à température ambiante. Le fouet est ensuite placé dans un réfrigérateur et autorisé à se détendre.
Lorsqu'il est prêt à servir, le dessert pruneau est à la cuillère en tasses de dessert et garni d'une petite quantité de crème fouettée. Le résultat final est un délicieux dessert ou un nettoyant en palais qui semble avoir fallu plus d'efforts pour créermangé que cette simple recette de fouet de taille