Co je to Whip?
Prune Whip je relativně jednoduché jídlo vytvořené s použitím pyré a několika dalších ingrediencí. Prezentace často zahrnuje kopce bičujícího krému umístěného na horní části biče. Zatímco jídlo obecně považováno za širokou škálu dezertů inspirovaných ovocem, tento typ ovocného biče se také někdy používá jako čistič patra mezi kurzy jídla.
Použití švestků v této kulinářské možnosti dělá víc, než jednoduše poskytnout příjemnou chuť. Pro lidi není neobvyklé využívat vlastnosti propagace vlákna jako jeden z prostředků k získání potřebného vlákna ve stravě. Z tohoto pohledu lze prořezat Whip považovat nejen za léčbu, kterou si můžete užít během nebo na konci jídla, ale také za účinný způsob, jak přidat vlákno k denní konzumaci potravin.
Existuje řada různých receptů na bič. Jeden jednoduchý recept vyžaduje ne více než sedm ingrediencí. Protože základní recept vyžaduje pouze základní vaření SKNemoc, dokonce i jednotlivci, kteří se nepovažují za zdatní v kuchyni, mohou připravit jídlo relativní lehkostí.
Chcete -li zahájit proces výroby biče, je nutné připravit švestky. Měly by být umístěny do hrnce spolu s malým množstvím vody. Poté, co švestky vaří dostatečně dlouho, aby se měkly, jsou přeneseny do mixéru nebo kuchyňského robotu, kde jsou pyré. Pye může být hladké nebo zahrnovat malé kousky prořezávání, pokud je požadována jiná textura.
Jakmile jsou švestky pyré, jsou vráceny do pánev. Cukr, extrakt z vanilky a malé množství citronové šťávy se zpracovávají do pyré, dokud se cukr zcela nerozpustí. V tomto okamžiku mohou být švestky odstraněny z tepla a na okamžik odložte stranou.
Aby se připravila další hlavní ingredience pro bič pro prořezání, jsou bílé několik vajec šlehačky na Stiff vrcholy. Malé množství krému z tartaru se zpracovává do bílých, zatímco proces bití probíhá. Poté, co jsou bílé tuhé, jsou čištěné švestky jemně složeny do vaječných bílků, dokud nejsou obě směsi zcela kombinovány.
Poslední krok při výrobě šlehačky zahrnuje pečení kombinované směsi. Po nanesení másla a cukru do interiéru se do pekáče nalije směs propíchnutí a vajec. Dokončený recept je umístěn do předehřáté trouby a ponechá se pečit zhruba čtvrt hodiny. Jakmile bič pro švih dosáhl mírně zlatého hnědého odstínu podél horní části, pekařská miska je odstraněna z trouby a ponechává se vychladnout na teplotu místnosti. Bič je poté umístěn do chladničky a ponechá se chill.
Když je připraven k podávání, je dezert prořezán lžička do dezertních šálků a přelitý malým množstvím šlehačky. Konečným výsledkem je chutný dezert nebo čistič patra, který vypadá, jako by to trvalo více úsilíjedl než tento jednoduchý recept na bič pro švih.