Hva er sviskpisk?

Prune Whip er en relativt enkel rett laget med bruk av rensede svisker og flere andre ingredienser. Ofte inkluderer presentasjonen en dukke med piskekrem plassert på toppen av pisken. Mens retten generelt ansett for å være blant det brede spekteret av fruktinspirerte desserter, brukes denne typen fruktpisk også noen ganger som et ganenrens mellom et måltid.

Bruk av svisker i dette kulinariske alternativet gjør mer enn bare en hyggelig smak. Det er ikke uvanlig at folk utnytter fiberfremmende egenskaper ved beskjæringen som et middel til å skaffe nødvendig fiber i kostholdet. Fra dette perspektivet kan sviske pisk sees på som ikke bare en godbit å glede seg over eller på slutten av et måltid, men også en effektiv måte å legge fiber til det daglige forbruket av mat.

Det er en rekke forskjellige oppskrifter for sviskepisk. En enkel oppskrift krever ikke mer enn syv ingredienser. Fordi grunnoppskriften bare krever grunnleggende matlaging SKIlls, til og med individer som ikke anser seg for å være dyktige på kjøkkenet, kan tilberede retten med relativt letthet.

For å begynne prosessen med å lage sviske pisk, er det nødvendig å forberede beskjæringene. De skal plasseres i en kjele sammen med en liten mengde vann. Etter at beskjæringen simmer lenge nok til å bli myke, blir de overført til en blender eller matprosessor, der de er renset. Puréen kan være glatt eller inkludere små biter av sviske hvis det er ønsket en annen tekstur.

Når svisningene er renset, blir de returnert til kasserollen. Sukker, vaniljeekstrakt og en liten mengde sitronsaft blir bearbeidet i puréen til sukkeret er helt oppløst. På dette tidspunktet kan svisningene tas av varmen og settes til et øyeblikk.

For å tilberede den neste store ingrediensen for sviskepisken, blir de hvite av flere egg pisket til stiff Peaks. En liten mengde krem ​​av tartar blir jobbet inn i de hvite mens julingsprosessen finner sted. Etter at de hvite er stive, brettes de rensede svisker forsiktig inn i eggehvitene til de to blandingene er fullstendig kombinert.

Det siste trinnet med å lage sviskepisk innebærer å bake den kombinerte blandingen. Etter å ha påført smør og sukker på interiøret, helles beskjæringen og eggehvite blandingen i ildfast form. Den fullførte oppskriften plasseres i en forvarmet ovn og får lov til å bake i omtrent et kvarter. Så snart Prune Whip har oppnådd en litt gyllenbrun fargetone langs toppen, fjernes bakefatet fra ovnen og får avkjøles til romtemperatur. Pisken blir deretter plassert i kjøleskap og får slappe av.

Når du er klar til å servere, skjer sviskedesserten i dessertkopper og toppes med en liten mengde piskekrem. Sluttresultatet er en velsmakende dessert eller gane rensemiddel som ser ut som om det tok mer krefter å CREspiste enn denne enkle sviske piskoppskriften faktisk krevde.