Qu'est-ce que la tarte aux framboises?
Une tarte aux framboises est un dessert qui est fabriqué à partir d'une croûte à tarte et de framboises. Ces fruits sont disponibles en été et au début de l'automne, donc les tartes aux framboises ne sont généralement faites que pendant ces saisons. Ce type de tarte est toujours sucré en raison de la douceur naturelle des framboises et du sucre ajouté.
Les principaux ingrédients d'une tarte aux framboises sont les framboises. Ces plantes peuvent être trouvées dans le monde, bien que l'on pense qu'ils ont été amenés aux Amériques par les premiers colons humains ou animaux qui ont migré d'Asie. Ces baies sont douces et légèrement acidulées. Ils se séparent facilement parce que chaque framboise est composée de nombreux petits fruits appelés drupelets. Lorsqu'ils sont cuits avec du sucre, comme pour une tarte aux framboises, les framboises perdent la majeure partie de leur acidité.
Pour faire une tarte aux framboises, le cuisinier doit d'abord faire une croûte à tarte. Il existe de nombreuses recettes de croûte à tarte qui peuvent être utilisées, mais la plupart d'entre elles comprennent la farine, le sel, l'eau et une graisse, Such comme beurre ou shortening. Dans certaines recettes, du sucre peut également être ajouté à la croûte car il est utilisé pour une tarte dessert. La croûte peut être précuite pour la rendre plus croustillante ou laissée crue et cuite avec les framboises.
Selon la recette utilisée, une tarte aux framboises peut être recouverte d'une couche de croûte ou laissée ouverte. Techniquement, une tarte sans croûte sur le dessus est une tarte, mais de nombreuses personnes utilisent le terme tarte pour s'appliquer à tout grand dessert cuit dans une croûte. Les sommets en graine sont également couramment observés sur les tartes aux framboises.
La garniture d'une tarte aux framboises se compose principalement de framboises et de sucre. Le jus de citron peut également être ajouté pour faire le tarter à tarte. La garniture sera assez coulante lorsqu'elle aura cuite, tant de gens ajoutent des épaissistes, comme la fécule de maïs ou les œufs, pour aider une tarte aux framboises à garder sa forme lorsqu'elle est coupée. D'autres fruits, tels que les fraises, les mûres, les abricots ou les pommes peuvent également être coupés unNd mélangé avec les framboises pour fabriquer des tartes aux framboises à fruits mixtes.
Une tarte aux framboises doit cuire entre 30 et 40 minutes. Une fois que la tarte a cuite, elle peut être retirée du four et autorisée à se reposer, pendant laquelle la garniture devient plus ferme, permettant à la tarte d'être tranchée et servie sur des assiettes. Une tarte aux framboises est généralement consommée en dessert, bien qu'elles puissent également être consommées pour le petit déjeuner.