Was ist Raspberry Pie?
Ein Himbeerkuchen ist ein Dessert, das aus einer Tortenkruste und Himbeeren besteht. Diese Früchte sind im Sommer und im Frühherbst erhältlich, daher werden Himbeer -Kuchen normalerweise nur zu diesen Jahreszeiten hergestellt. Diese Art von Kuchen ist immer süß, weil die Himbeeren natürliche Süße der Himbeeren und den zugefügten Zucker hinzugefügt haben. Diese Pflanzen sind weltweit zu finden, obwohl angenommen wird, dass sie von frühen menschlichen Siedlern oder Tieren, die aus Asien wanderten, nach Amerika gebracht wurden. Diese Beeren sind süß und leicht säuerlich. Sie brechen leicht auseinander, weil jede Himbeere aus vielen kleinen Fruchtstücken besteht, die als Drupeletts bekannt sind. Wenn sie mit Zucker gekocht werden, wie sie für einen Himbeer -Kuchen sind, verlieren Himbeeren den größten Teil ihrer Schärfe. Es gibt viele Rezepte für die Kuchenkruste, die verwendet werden können, aber die meisten von ihnen sind Mehl, Salz, Wasser und ein Fett, sUch als Butter oder Kürzung. In einigen Rezepten kann auch Zucker in die Kruste hinzugefügt werden, da er für einen Dessertkuchen verwendet wird. Die Kruste kann vorgekocht sein, um sie knuspriger zu machen oder roh zu lassen und zusammen mit den Himbeeren gekocht zu haben.
Abhängig vom verwendeten Rezept kann ein Himbeerkuchen mit einer Schicht Kruste bedeckt oder offen gelassen werden. Technisch gesehen ist ein Kuchen ohne Kruste eine Torte, aber viele Menschen verwenden den Begriff Kuchen, um auf ein großes Dessert in einer Kruste anzuwenden. Gittertops sind auch häufig auf Himbeerkuchen zu sehen.
Die Füllung einer Himbeerkuchen besteht hauptsächlich aus Himbeeren und Zucker. Zitronensaft kann auch hinzugefügt werden, um den Kuchen -Tarter zu machen. Die Füllung wird beim Kochen ziemlich flüssig sein, so dass viele Menschen Verdickungsmittel wie Maisstärke oder Eier hinzufügen, um einem Himbeerkuchen beim Schneiden seine Form zu halten. Andere Früchte wie Erdbeeren, Brombeeren, Aprikosen oder Äpfel können ebenfalls gehackt werden and gemischt mit den Himbeeren, um Himbeer-Kuchen gemischt zu machen.
Ein Himbeer -Kuchen muss zwischen 30 und 40 Minuten backen. Sobald der Kuchen gekocht hat, kann er aus dem Ofen genommen und sich ausruhen. Während dieser Zeit wird die Füllung fester, sodass der Kuchen in Scheiben und auf Tellern serviert werden kann. Ein Himbeerkuchen wird normalerweise als Dessert gegessen, obwohl sie auch zum Frühstück gegessen werden können.