Qu'est-ce que le yaourt de riz?

Le yaourt de riz est un plat crémeux à base de grains de riz qui ressemble au yogourt laitier traditionnel en saveur et en texture. Il contient les cultures actives et vivantes qui sont les ingrédients fondamentaux de tous les yaourts, y compris l. acidophilus, b. bifidum, art. Thermophilus, et l. Bulgaricus. Ce produit est fabriqué à l'aide du lait biologique qui peut être obtenu à partir de riz à grains entiers, et peut être acheté dans différentes saveurs fabriquées à l'aide d'extraits et de fruits.

Ce type de yaourt est à la fois sans produits laitiers et sans soja. Certaines marques sont également sans blé et sans gluten, ce qui le rend facilement digestible pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires sensibles. Il est fabriqué avec du riz à grains entiers et contient des cultures vivantes, comme l'inuline prébiotique, qui aident le corps à absorber le calcium. Tous les yaourts contiennent plusieurs cultures probiotiques conçues pour stimuler la croissance des bactéries qui se trouvent normalement dans les grands et les petits intestins. Ces cultures sont incluses dans toutes les formes de yaourt de riz et unest bénéfique pour l'estomac et le côlon comme le yaourt laitier.

Chaque portion de yogourt de riz peut contenir jusqu'à 16 grammes de grains entiers ou plus, selon le fabricant. La plupart des formes comprennent également plusieurs grammes de protéines ainsi que des fibres. Cet aliment peut être utilisé comme source importante de chaque type de nutriment pour ceux qui ont un régime végétarien ou végétalien. Ces régimes ont tendance à offrir des quantités limitées de protéines sans inclusion de viande ou de produits laitiers. Ceux qui suivent de tels régimes pour des raisons d'allergies en raison de l'incapacité de traiter le lactose et la caséine que l'on trouve naturellement dans le lait peut également bénéficier de la consommation de cet aliment.

Le yogourt de riz

est disponible dans une grande variété de saveurs. Les ingrédients naturels et biologiques peuvent être servis ordinaires, ou peuvent être aromatisés avec des extraits biologiques, comme la vanille et les fruits. Les saveurs supplémentaires qui peuvent être ajoutées au yaourt, cependant, ont tendance à augmenter le platTout le nombre de calories. Une portion de 6 onces (170 grammes) de yaourt de riz peut contenir jusqu'à 190 calories, contre une portion de 6 onces (170 grammes) de yaourt laitier traditionnel qui a généralement 150 calories ou moins.

La texture de ce plat a été décrite comme moins épaisse en consistance que le yaourt laitier. Il peut presque contenir des portions visibles de riz et de fruits, selon la saveur sélectionnée. La coloration varie entre le blanc et légèrement brun, car le produit n'a généralement pas de couleurs artificielles.