Co to jest jogurt ryżowy?

Jogurt ryżowy to kremowe danie wykonane z ziaren ryżu, które przypomina tradycyjny jogurt mleczny pod względem smaku i konsystencji. Zawiera żywe, aktywne kultury, które są podstawowymi składnikami całego jogurtu, w tym L. Acidophilus, ur. bifidum, s. Thermophilus i L. Bulgaricus. Ten produkt jest wytwarzany przy użyciu mleka ekologicznego, które można uzyskać z ryżu pełnoziarnistego, i można go kupić w różnych smakach wykonanych przy użyciu ekstraktów i owoców.

Ten rodzaj jogurtu jest zarówno bez nabiału, jak i bez soi. Niektóre marki są również wolne od pszenicy i glutenu, dzięki czemu łatwo można je strawić dla osób z wrażliwymi alergiami pokarmowymi. Jest wytwarzany przy użyciu ryżu pełnoziarnistego i zawiera żywe kultury, takie jak prebiotyczna inulina, które pomagają ciału w wchłanianiu wapnia. Wszystkie jogurty zawierają kilka kultur probiotycznych, które zostały zaprojektowane w celu stymulowania wzrostu bakterii, które zwykle występują w dużych i cienkich jelitach. Kultury te są zawarte w każdej formie jogurtu ryżowego iRE tak korzystne dla żołądka i okrężnicy jak jogurt mleczny.

Każda porcja jogurtu ryżowego może zawierać nawet 16 gramów pełnych ziaren lub więcej, w zależności od producenta. Większość form obejmuje również kilka gramów białka, a także błonnika. Żywność to może być stosowane jako znaczące źródło każdego rodzaju składników odżywczych dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Takie diety oferują ograniczone ilości białka bez włączenia mięsa lub nabiału. Ci, którzy są na takich dietach z przyczyn alergii z powodu niezdolności do przetworzenia laktozy i kazeiny naturalnie występującej w mleku, mogą również skorzystać z jedzenia tego pokarmu.

Jogurt ryżowy jest dostępny w wielu różnych smakach. Naturalne, organiczne składniki mogą być podawane zwykłe lub mogą być aromatyzowane z ekstraktów organicznych, takich jak wanilia i owoce. Dodatkowe smaki, które można dodać do jogurtu, zwykle zwiększają danieCała liczba kalorii. One 6 ounce (170 grams) serving of rice yogurt can contain up to 190 calories, compared with one 6 ounce (170 grams) serving of traditional dairy yogurt which usually has 150 calories or less.

Tekstura tego naczynia została opisana jako mniej gruba pod względem konsystencji niż jogurt mleczny. Prawie może zawierać widoczne porcje ryżu i owoców, w zależności od wybranego smaku. Kolorowanki między białymi i lekko brązowymi, ponieważ produkt zazwyczaj nie ma żadnych sztucznych kolorów.