O que é iogurte de arroz?
O iogurte de arroz é um prato cremoso feito de grãos de arroz que se assemelha ao iogurte tradicional de laticínios em sabor e textura. Ele contém as culturas vivas e ativas que são os ingredientes fundamentais de todo o iogurte, incluindo l. Acidophilus, b. bifidum, s. Thermophilus e l. Bulgaricus. Este produto é feito usando o leite orgânico que pode ser obtido a partir de arroz integral e pode ser comprado em diferentes sabores fabricados usando extratos e frutas.
Esse tipo de iogurte é livre de laticínios e sem soja. Algumas marcas também são livres de trigo e glúten, tornando -o facilmente digerível para indivíduos com alergias alimentares sensíveis. É feito usando arroz integral e contém culturas vivas, como a inulina prebiótica, que ajudam o corpo a absorver cálcio. Todos os iogurtes contêm várias culturas probióticas projetadas para estimular o crescimento de bactérias que normalmente são encontradas no intestino grande e pequeno. Essas culturas estão incluídas em todas as formas de iogurte de arroz e umé tão benéfico para o estômago e o cólon quanto o laticínio.
Cada porção de iogurte de arroz pode conter até 16 gramas de grãos integrais ou mais, dependendo do fabricante. A maioria das formas também inclui vários gramas de proteína e fibra. Esse alimento pode ser usado como uma fonte significativa de cada tipo de nutriente para aqueles em uma dieta vegetariana ou vegana. Tais dietas tendem a oferecer quantidades limitadas de proteína sem a inclusão de carne ou laticínios. Aqueles que estão com dietas por razões de alergia devido à incapacidade de processar a lactose e a caseína encontradas naturalmente no leite também podem se beneficiar de comer este alimento.
O iogurte de arroz está disponível em uma ampla variedade de sabores. Os ingredientes naturais e orgânicos podem ser servidos simples ou podem ser aromatizados com extratos orgânicos, como baunilha e frutas. Os sabores adicionais que podem ser adicionados ao iogurte, no entanto, tendem a aumentar o pratotodas as contagens de calorias. Uma porção de iogurte de arroz pode conter até 190 calorias, em comparação com uma porção de 6 onças (170 gramas) de iogurte tradicional de laticínios, que geralmente tem 150 calorias ou menos.
A textura deste prato foi descrita como menos espessa em consistência do que o iogurte lácteo. Quase pode conter porções visíveis de arroz e frutas, dependendo do sabor selecionado. A coloração varia entre branco e ligeiramente marrom, pois o produto normalmente não possui cores artificiais.