O que é fig marmelada?

fig Marmelade é uma reserva de frutas feita de suco, carne e pele dos figos, um tipo de frutas de árvore doce e macia. A geléia tem inúmeras versões, com vários métodos de preparação e ingredientes. Seus ingredientes básicos incluem figos, açúcar e água. Dependendo da receita e dos termos usados, a fig marmelada também pode ser chamada de fig., Embora os dois alimentos tecnicamente sejam diferentes. A fig marmelada geralmente é consumida como uma propagação em pães ou bolachas. Tradicionalmente, a marmelada é feita de frutas cítricas, mas, como no caso das Figs, o termo se estende a conservas de outros tipos de frutas. Ao contrário da geléia, a marmelada contém casca de frutas, dando -lhe uma textura ligeiramente polpa. Na marmelada da fig, a pele fina pode ser quase perceptível por causa de sua suavidade após a fervura.

fig marmelada é preparado pela colheita ou compra de figos muito maduros, porque elesTenha carne mais doce e pele mais macia. A haste da fruta é removida e alguns cozinheiros cobrem o figo em açúcar e o deixam descansar durante a noite. O FIG picado é misturado com água e açúcar, se não estivesse inicialmente coberto nela, depois cozido por pelo menos 30 minutos. A mistura cozida normalmente é misturada e esfregada através de uma peneira grossa para obter uma textura mais fina. Gelatina, substituto de gelatina ou frutas cítricas podem ser adicionadas para uma geléia mais espessa e para variar textura e sabor.

O principal ingrediente da marmelada, o figo, é de uma árvore nativa do sudoeste da Ásia e do Mediterrâneo, e a fruta tem a forma de uma pêra, ovo ou bolota, dependendo da variedade. Sua cor varia de verde amarelado a roxo escuro. Um figo comum geralmente é de cor roxa média a escura ao ser usada para a geléia, e a pele pode ter começado a enrugar. O interior da fruta é rosado e dividido em duas seções longas queestão cheios de centenas de sementes pequenas, macias e brancas. Ao contrário das conservas de framboesa, a fig marmelada não possui textura ou crise granulado porque as sementes são muito macias.

A marmelada começou como uma mistura de mel e marmelo, um parente de maçãs e peras, na cozinha grega e romana antiga. O marmelo e outras conservas de frutas evoluíram para a marmelada, com o termo sendo usado exclusivamente para marmeladas cítricas a partir do século XVII, embora outras línguas não delineem entre conservas de frutas cítricas e outros tipos de conservas de frutas. A raiz da palavra "marmelada", o latim melimelum significa "mel maçã", que é uma referência às origens da comida.