Qu'est-ce que la tarte à la tarte?
La tarte à la bêtise est l'un des aliments les plus célèbres à venir des premiers colons américains appelés Pennsylvanie néerlandais. C'est une tarte à la mélasse gluante et moelleuse. Puisqu'il y a de nombreux groupes de Néerlandais se propage dans le Sud américain, la tarte à la baisse est également bien connue dans la cuisine du sud. La douceur collante dans cette tarte vient de la mélasse.
Cette tarte a probablement été créée par le Néerlandais de Pennsylvanie, qui a immigré de l'Allemagne dans la région maintenant connue sous le nom de Pennsylvanie. Avec eux, ils ont apporté une concoction ingénieuse connue sous le nom de tarte à la pointe. Cette tarte est toujours faite aujourd'hui par les Amish dans la région, et les gens viennent de kilomètres juste pour un goût.
Les ingrédients pour une tarte à la pointe sont très simples, facilement accessibles et restent très longtemps. C'est peut-être la raison pour laquelle la recette est si populaire auprès des Amish, qui n'utilisent généralement pas d'électricité. Ces tartes sucrées se composent principalement de sucre, de mélasse, de raccourcissement et de farine. Un mélange de mie est généralement fabriqué à partir de la farine, BRPosséder le sucre et raccourcir, et mettre dans une croûte à tarte. Une partie du mélange de miettes est réservée au sommet de la tarte. La garniture est fabriquée à partir de la mélasse et, selon la recette, d'autres ingrédients, tels que l'œuf.
Une tarte à la tarte peut être faite de différentes manières. La forme la plus courante de cette tarte à la mélasse est connue sous le nom de «tarte au fond humide». Ce type, qui ressemble étroitement à un gâteau au café, est composé d'une épaisse couche de mélasse remplissant d'une garniture de mie. Une version "tarte à fond sèche" existe également, qui incorpore la coupe de mie dans la garniture. Ce type de tarte a plus d'une texture en forme de gâteau. Les tartes au chocolat peuvent être faites en ajoutant une couche de glaçage au chocolat sur le dessus.
Le nom réel "tarte à la pointe" n'apparaît sur imprimé qu'en 1926. Où cette tarte tire son nom est toujours un point de débat. La raison la plus évidente du nom provient des jours où les tartes étaient coolED sur les rebords de fenêtre. La douceur collante de la tarte a attiré tant de mouches, les femmes coloniales les chassaient constamment. Une autre théorie stipule que la parole peut être une fausse prononciation d'un mot étranger, peut-être suffle . Une autre théorie sur la façon dont cette tarte a obtenu son nom pour lesquelles elle a été nommée d'après une marque de mélasse. Shoofly Molass était un vendeur populaire au XVIIIe siècle.