shoofly 파이는 무엇입니까?

Shoofly 파이는 Pennsylvania Dutch라는 초기 미국 정착민들로부터 나온 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 끈적 끈적하고 푹신한 당밀 파이입니다. 많은 네덜란드 그룹이 미국 남부로 퍼져 있기 때문에 Shoofly Pie도 Southern Cooking에서도 잘 알려져 있습니다. 이 파이의 끈적 끈적하고 단맛은 당밀에서 나옵니다.

이 파이는 펜실베니아 네덜란드 (Pennsylvania Dutch)에 의해 만들어졌으며, 현재 펜실베니아 (Pennsylvania)로 알려진 지역으로 이민 한 펜실베니아 네덜란드 (Pennsylvania Dutch)에 의해 만들어졌습니다. 그들과 함께, 그들은 shoofly 파이로 알려진 독창적 인 칵테일을 가져 왔습니다. 이 파이는 오늘날 에도이 지역의 아미쉬에 의해 만들어졌으며 사람들은 맛을 위해 마일에서 나옵니다.

shoofly 파이의 성분은 매우 간단하고 쉽게 접근 할 수 있으며 오랫동안 유지할 수 있습니다. 이것이 레시피가 일반적으로 전기를 사용하지 않는 아미쉬에게 인기있는 이유 일 수 있습니다. 이 달콤한 파이는 주로 설탕, 당밀, 단축 및 밀가루로 구성됩니다. 부스러기 혼합물은 보통 밀가루로 만들어집니다, Br설탕을 자신의 설탕으로 단축하고 파이 크러스트에 넣습니다. 부스러기 혼합물 중 일부는 파이 상단을 위해 예약되어 있습니다. 충전물은 당밀과 레시피에 따라 달걀과 같은 다른 성분으로 만들어집니다.

shoofly 파이는 몇 가지 다른 방법으로 만들 수 있습니다. 이 당밀 파이의 가장 일반적인 형태는 "습식 바닥 파이"로 알려져 있습니다. 커피 케이크와 매우 유사한이 유형은 부스러기 토핑으로 채워진 두꺼운 당밀 층으로 구성됩니다. "건조한 바닥 파이"버전도 존재하며, 여기에는 부스러기 토핑이 충전물에 통합되어 있습니다. 이 유형의 파이는 더 많은 케이크와 같은 질감을 가지고 있습니다. 초콜릿 shoofly 파이는 상단에 초콜릿 착빙 층을 추가하여 만들 수 있습니다.

실제 이름 "Shoofly Pie"는 1926 년까지 인쇄되지 않았습니다.이 파이가 이름을 얻는 것은 여전히 ​​논쟁의 여지가 있습니다. 이름의 가장 명백한 이유는 파이가 시원한 시절에서 비롯됩니다.창문에 ed. 파이의 끈적 끈적한 단맛은 너무 많은 파리를 끌어 들였고 식민지 여성들은 끊임없이 그들을 쫓아 내고있었습니다. 또 다른 이론은 Shoofly가 외국어, 아마도 souffle의 오해 일 수 있다고 말합니다. 이 파이가 어떻게 당밀 브랜드의 이름을 따서 명명 된 이름의 이유를 얻었는지에 대한 이론 중 하나 더. Shoofly Molasses는 18 세기에 인기있는 판매자였습니다.