Qu'est-ce que les scampi des crevettes?

Le scampi des crevettes est un merveilleux plat de pâtes qui comprend l'utilisation d'un type de pâtes ainsi que différents types de crevettes. Habituellement, de grandes crevettes sont utilisées pour le plat, bien qu'il soit possible d'utiliser des crevettes plus petites ou pop-corn dans la recette. En plus des pâtes et des crevettes, la préparation des camarades de crevettes comprend généralement des ingrédients tels que le beurre, le vin blanc et l'ail.

Bien que les scampi des crevettes soient parfois considérés comme un plat élégant, le fait est qu'une recette de base peut être préparée à l'aide d'une poêle et d'un pot pour les pâtes. Après avoir fait fondre le beurre dans la poêle, les crevettes dévénées sont sautées dans la poêle. Alors que les crevettes commencent à raffermir et à prendre une teinte rose, d'autres ingrédients sont ajoutés pour aider à créer une mince sauce. Une recette simple pour la sauce comprend le jus de citron, une pincée de vin blanc et des oignons verts et un persil finement haché au goût. Étant donné que les crevettes n'ont pas besoin de cuire très longtemps, la sauce n'est autorisée à cuire que pour uner moment ou deux.

Bien que les crevettes soient la pièce maîtresse du scampi des crevettes, les pâtes fournissent une grande partie de la texture et de l'attrait visuel du plat. Linguini ou les pâtes aux cheveux d'ange sont des options préférées, bien que des spaghettis ou même des nouilles aux œufs plus épais peuvent être utilisés pour créer le lit pour les crevettes et la sauce. Les pâtes cuites sont drainées et disposées sur l'assiette avec une section légèrement creusée au milieu du lit des pâtes. Les crevettes cuites et la sauce sont placées dans la section médiane. La présentation peut être améliorée en plaçant un brin ou deux de persil en position stratégique.

Bien que le plat semble élégant, le processus est relativement simple et prend très peu de temps pour se préparer. Les pâtes séchées peuvent être mises en cuire pendant que les crevettes et la sauce sont préparées dans la poêle. L'achat de crevettes qui est déjà désactivé et prêt à la cuisson accélérera également le processus. AlL En tout, il est possible de préparer des scampi de crevettes en aussi peu que dix à quinze minutes.

Cette même recette de base peut également être utilisée avec d'autres crustacés. En plus des pâtes aux crevettes, une recette de scampi de base fonctionne bien avec divers types de crustacés, y compris des queues de homard. Bien que le temps de cuisson des fruits de mer puisse varier, les mêmes ingrédients de base pour la sauce et les options de pâtes restent les mêmes.