Co to jest Shrimp Scampi?
Krewetki Scampi to wspaniałe danie z makaronu, które obejmuje użycie pewnego rodzaju makaronu wraz z różnymi rodzajami krewetek. Zwykle duże krewetki są używane do naczynia, chociaż możliwe jest skorzystanie z mniejszych lub popcorn krewetek w przepisie. Wraz z makaronem i krewetkami przygotowanie krewetek Scampi ogólnie obejmuje takie składniki, jak masło, białe wino i czosnek.
Podczas gdy krewetki Scampi jest czasem uważane za eleganckie danie, faktem jest, że podstawowy przepis można przygotować przy użyciu patelni i garnka na makaron. Po stopieniu masła na patelni, krewetki z deveinami są smażone na patelni. Gdy krewetki zaczynają się uruchamiać i przyjmować różowy odcień, dodaje się inne składniki, aby pomóc w stworzeniu cienkiego sosu. Jeden prosty przepis na sos obejmuje sok z cytryny, odrobinę białego wina oraz zieloną cebulę oraz drobno posiekaną natkę pietruszki do smaku. Ponieważ krewetki nie muszą gotować zbyt długo, sos może gotować tylko na ANOTHer moment lub dwa.
Podczas gdy krewetki jest centralnym punktem krewetek Scampi, makaron zapewnia wiele tekstury i wizualnego atrakcyjności potrawy. Makaron Linguini lub Angel Hair to ulubione opcje, chociaż grubsze spaghetti, a nawet makaron jajeczny można użyć do stworzenia łóżka do krewetek i sosu. Gotowany makaron jest osuszony i ułożony na talerzu z lekko wydrążonym odcinkiem na środku łóżka makaronu. Gotowane krewetki i sos są umieszczane w środkowej części. Prezentację można wzmocnić, umieszczając gałązkę lub dwie natki pietruszki w pozycji strategicznej.
Podczas gdy danie wydaje się eleganckie, proces jest stosunkowo prosty i przygotowanie wymaga bardzo mało czasu. Suszony makaron można gotować, podczas gdy krewetki i sos są przygotowywane na patelni. Kupowanie krewetek, które są już wyznaczone i gotowe do gotowania, przyspieszy również ten proces. GlinPodsumowując, możliwe jest przygotowanie krewetek Scampi w zaledwie dziesięć do piętnastu minut.
Ten sam podstawowy przepis można również zastosować również do innych skorupiaków. Wraz z makaronem krewetkowym podstawowy przepis na Scampi dobrze działa z różnymi rodzajami skorupiaków, w tym ogonami homara. Podczas gdy czas gotowania owoców morza może się różnić, te same podstawowe składniki sosu i opcje makaronu pozostają takie same.