Was ist Shrimp Scampi?
Shrimp Scampi ist ein wunderbares Pasta -Gericht, das die Verwendung einer Art Pasta zusammen mit verschiedenen Arten von Garnelen umfasst. Normalerweise werden große Garnelen für das Gericht verwendet, obwohl es möglich ist, kleinere oder Popcorn -Garnelen im Rezept zu verwenden. Zusammen mit Pasta und Garnelen umfasst die Zubereitung von Shrimp Scampi im Allgemeinen Zutaten wie Butter, Weißwein und Knoblauch.
Während Shrimp Scampi manchmal als elegantes Gericht angesehen wird, ist die Tatsache, dass ein grundlegendes Rezept mit einer Pfanne und einem Topf für die Pasta zubereitet werden kann. Nach dem Schmelzen der Butter in der Pfanne sind die devegierten Garnelen in der Pfanne anbraten. Wenn die Garnelen anfangen zu fest und einen rosa Farbton anzunehmen, werden andere Zutaten hinzugefügt, um eine dünne Sauce zu erzeugen. Ein einfaches Rezept für die Sauce ist Zitronensaft, einen Schuss Weißwein und grüne Zwiebeln und fein gehackte Petersilie zu schmecken. Da die Garnelen nicht sehr lange kochen müssen, darf die Sauce nur für Anoth kochener oder zwei Moment.
Während die Garnelen das Herzstück von Shrimp Scampi ist, bietet die Pasta einen großen Teil der Textur und die visuelle Anziehungskraft des Gerichts. Linguini- oder Engelshaar -Pasta sind Lieblingsoptionen, obwohl dickere Spaghetti oder sogar Eiernudeln verwendet werden können, um das Bett für Garnelen und Sauce zu kreieren. Die gekochten Nudeln werden abgelassen und mit einem leicht ausgehöhlten Abschnitt in der Mitte des Nudelbettes angeordnet. Die gekochten Garnelen und die Sauce werden im mittleren Abschnitt platziert. Die Präsentation kann verbessert werden, indem ein oder zwei Zweig Petersilie in strategischer Position gelegt werden.
Während das Gericht elegant erscheint, ist der Prozess relativ einfach und braucht nur sehr wenig Zeit, um sich vorzubereiten. Getrocknete Nudeln können zum Kochen gestellt werden, während die Garnelen und die Sauce in der Pfanne zubereitet werden. Der Kauf von Garnelen, die bereits enttäuscht und zum Kochen bereit sind, beschleunigt auch den Prozess. AlIn allem ist es möglich, Shrimp Scampi in nur zehn bis fünfzehn Minuten vorzubereiten.
Das gleiche grundlegende Rezept kann auch mit anderen Krebstieren verwendet werden. Neben Shrimp Pasta funktioniert ein einfaches Scampi -Rezept gut zu verschiedenen Arten von Schalentieren, einschließlich Hummerschwänzen. Während die Kochzeit für die Meeresfrüchte variieren kann, bleiben die gleichen Grundzutaten für die Sauce und die Optionen für die Nudeln gleich.