O que é scampi de camarão?

Scampi de camarão é um prato maravilhoso de massas que inclui o uso de algum tipo de macarrão junto com diferentes tipos de camarão. Geralmente, o camarão grande é usado para o prato, embora seja possível fazer uso de camarão menor ou de pipoca na receita. Juntamente com o macarrão e o camarão, a preparação de scampi de camarão geralmente inclui ingredientes como manteiga, vinho branco e alho.

Enquanto o scampi de camarão às vezes é considerado um prato elegante, o fato é que uma receita básica pode ser preparada usando uma frigideira e uma panela para o macarrão. Depois de derreter a manteiga na frigideira, o camarão devastado é refogado na frigideira. Quando o camarão começa a se firmar e assumir uma tonalidade rosa, outros ingredientes são adicionados para ajudar a criar um molho fino. Uma receita simples para o molho inclui suco de limão, uma pitada de vinho branco e cebola verde e salsa finamente picada a gosto. Como o camarão não precisa cozinhar por muito tempo, o molho só pode cozinhar para Anothmomento ou dois.

Enquanto o camarão é a peça central de Scampi de camarão, o macarrão fornece grande parte da textura e o apelo visual do prato. Linguini ou macarrão de cabelo de anjo são opções favoritas, embora espaguete mais grosso ou até macarrão de ovo possa ser usado para criar a cama para o camarão e o molho. O macarrão cozido é drenado e arranjado no prato com uma seção ligeiramente escavada no meio do leito da massa. O camarão cozido e o molho são colocados na seção do meio. A apresentação pode ser aprimorada colocando um raminho ou dois de salsa em posição estratégica.

Embora o prato pareça elegante, o processo é relativamente simples e leva muito pouco tempo para se preparar. A massa seca pode ser colocada para cozinhar enquanto o camarão e o molho são preparados na frigideira. A compra de camarão que já é devastada e pronta para cozinhar também acelerará o processo. AlNo total, é possível preparar scampi de camarão em apenas dez a quinze minutos.

Esta mesma receita básica também pode ser empregada com outros crustáceos. Juntamente com as massas de camarão, uma receita básica do SCAMPI funciona bem com vários tipos de moluscos, incluindo caudas de lagosta. Enquanto o tempo de cozimento para os frutos do mar podem variar, os mesmos ingredientes básicos para o molho e as opções para a massa permanecem os mesmos.