Qu'est-ce que le curry de crème sure?
Le curry de crème sure peut être consommé comme une trempette, une marinade ou comme un apéritif lourd. Il peut être fabriqué à la suite d'un large éventail de recettes. En conséquence, il peut être épicé, sucré ou même acidulé. Le curry utilisé dans le curry de crème sure offre de nombreux avantages pour la santé, ce qui en fait une excellente alternative aux choix alimentaires moins bénéfiques. Bien que les ingrédients tels que la mayonnaise ou la crème sure en gras puissent le rendre plus élevé en calories ou en graisses, ces ingrédients peuvent être remplacés par des options plus saines, telles que le yaourt nature ou la crème sure en gras réduite.
L'une des façons populaires d'utiliser le curry de crème sure est comme une trempette. En général, la trempette est composée d'un mélange de crème sure et de poudre de curry. Parfois, d'autres ingrédients tels que la mayonnaise, le fromage à la crème et le jus de citron sont ajoutés pour lui donner une saveur plus complète et une acidité supplémentaire. Si une trempette plus douce est préférée, le sucre, le miel ou le chutney peuvent être ajoutés au mélange de crème sure et de curry. Dans l'alternative, si une trempette plus épicée est souhaitée, alors raifort, l'oignon et la sauce Worcestershire peuvent être utilisés.
La trempette au curry de crème sure peut être servie froide avec un plateau de légumes crus. Il est également populaire de le servir de fondue. Dans ce cas, le poulet, les légumes, le bœuf, l'agneau ou les crevettes sont généralement servis dans la sauce.
Une autre utilisation populaire pour le curry de crème sure est une marinade. Généralement, le mélange de crème sure et de curry est versé sur le poulet, le bœuf ou même le tofu pour lui donner une poussée indienne ou asiatique de l'Est. Parfois, les herbes telles que la coriandre sont combinées avec le mélange pour donner au repas une saveur du sud-ouest. Après avoir mariné pendant plusieurs heures jusqu'à la nuit, la viande ou le tofu peuvent être grillés, cuits au four ou cuits dans une casserole. Certaines recettes encouragent même les gens à cuire lentement les ingrédients pendant six à huit heures.
Il est possible de créer également des apéritifs lourds et des condiments en utilisant du curry de crème sure. Par exemple, la crea aigreM et le curry peuvent être mélangés avec du fromage à la crème, des épices et de la chair de crabe. Ce type d'apéritif est souvent servi avec des baguettes ou des croustilles de tortilla, ce qui le rend presque aussi copieux qu'un repas complet. En outre, il peut être utilisé comme condiment, similaire à la façon dont la moutarde ou le ketchup est utilisé, pour les hamburgers de dinde, les hamburgers de boeuf ou même les hamburgers à champignons portobello.
Les avantages pour la santé du curry de crème sure peuvent être surprenants. Le curry est composé de plusieurs épices, dont les plus importantes est le curcuma. La recherche a montré que les épices de curcuma peuvent aider à lutter contre le cancer et l'inflammation de maladies telles que l'arthrite. En fait, les taux de cancer du côlon, de la prostate et du sein se sont révélés réduits pour les personnes dont les régimes alimentaires comprennent des quantités élevées de curcuma. En outre, les épices combattrent les maladies cardiaques et diminuaient la probabilité de la maladie d'Alzheimer.
Les avantages de la consommation de curry de crème sure ne peuvent pas être refusés, mais il y a aussi un inconvénient. Par exemple, crème sure et mayonnaISE, les deux ingrédients courants pour le plat, sont riches en calories, en graisses et en cholestérol. Ces aspects négatifs du plat peuvent être atténués si la crème sure et la mayonnaise sont substituées, du moins en partie, avec du yaourt nature. En fait, de nombreuses personnes affirment que le yaourt grec nature propose la même acidité que l'on trouve dans la crème sure.