サワークリームカレーとは何ですか？

サワークリームカレーは、ディップ、マリネ、または重い前菜として消費できます。 幅広いレシピに従って作成できます。 その結果、スパイシー、甘い、さらにはタルトになります。 サワークリームカレーで使用されているカレーは、多くの健康上の利点を提供し、有益ではない食物の選択に優れた代替品となっています。 マヨネーズやフル脂肪サワークリームなどの成分は、カロリーや脂肪が高くなる可能性がありますが、これらの成分は、プレーンヨーグルトや脂肪の低いサワークリームなどのより健康的なオプションで置き換えることができます。

サワークリームカレーを使用する人気のある方法の1つは、ディップとしてです。 一般に、ディップはサワークリームとカレーパウダーの混合物で構成されています。 マヨネーズ、クリームチーズ、レモンジュースなどの他の材料が追加されて、味が豊かになり、酸味が追加されます。 より甘いディップが好ましい場合、砂糖、蜂蜜、またはチャツネをサワークリームとカレーの混合物に加えることができます。 別の方法では、スパイシーなディップが必要な場合は、西洋わさび、タマネギ、ウースターシャーソースを使用できます。

サワークリームカレーのディップは、生野菜のトレイとともに冷たく提供できます。 また、それをフォンデュとして提供することも人気があります。 この場合、鶏肉、野菜、牛肉、子羊、またはエビをソースに浸すために提供されます。

サワークリームカレーのもう1つの一般的な使用法はマリネとしてです。 一般的に、サワークリームとカレーの混合物は、鶏肉、牛肉、または豆腐の上に注がれ、インドまたは東アジアのフレアを与えます。 時々、コリアンダーなどのハーブを混合物と組み合わせて、食事に南西の風味を与えます。 数時間から一晩マリネした後、肉や豆腐を鍋で焼き、焼き、調理することができます。 一部のレシピは、6〜8時間以上材料を調理することを人々に奨励しています。

サワークリームカレーを使用して、重い前菜や調味料を作成することもできます。 たとえば、サワークリーMとカレーには、クリームチーズ、スパイス、カニの肉を混ぜることができます。 このタイプの前菜には、多くの場合、バゲットまたはトルティーヤチップが添えられており、ほぼ完全な食事と同じくらい充填されています。 また、マスタードやケチャップの使用方法、七面鳥のハンバーガー、牛肉のハンバーガー、またはポルトベロマッシュルームのハンバーガーに似た調味料として使用することもできます。

サワークリームカレーの健康上の利点は驚くべきことかもしれません。 カレーはいくつかのスパイスで構成されており、その中で最も重要なものはターメリックです。 研究によると、ウコンスパイスは、関節炎などの疾患からの癌と炎症と闘うのに役立つことが示されています。 実際、食事が大量のウコンを含む人々の結腸、前立腺、乳がんの発生率は減少することが示されています。 さらに、スパイスは心臓病と闘い、アルツハイマー病の可能性を減らすと考えられています。

サワークリームカレーを消費することの利点は否定できませんが、マイナス面もあります。 たとえば、サワークリームとマヨンナISEは、どちらも皿の一般的な成分で、カロリー、脂肪、コレステロールが高くなっています。 サワークリームとマヨネーズを少なくとも部分的には、プレーンヨーグルトで置き換えると、皿のこれらの負の側面を減らすことができます。 実際、多くの人々は、プレーンギリシャヨーグルトがサワークリームに見られるのと同じタンジ感を提供していると主張しています。