Cos'è il curry di panna acida?
Curry di panna acida può essere consumato come tuffo, una marinata o come antipasto pesante. Può essere realizzato seguendo una vasta gamma di ricette. Di conseguenza, può essere piccante, dolce o addirittura aspro. Il curry utilizzato nel curry acido offre molti benefici per la salute, rendendolo un'ottima alternativa alle scelte alimentari meno benefiche. Sebbene gli ingredienti come la maionese o la panna acida a tutto grasso possano renderlo più elevato in calorie o grassi, questi ingredienti possono essere sostituiti con opzioni più sane, come yogurt semplice o panna acida a grasso ridotto.
Uno dei modi popolari per usare il curry di panna acida è un tuffo. In generale, il tuffo è composto da una miscela di panna acida e polvere di curry. A volte vengono aggiunti altri ingredienti come maionese, crema di formaggio e succo di limone per dargli un sapore più pieno e un'ampicarità aggiunta. Se è preferito un tuffo più dolce, lo zucchero, il miele o il chutney possono essere aggiunti alla panna acida e alla miscela di curry. In alternativa, se si desidera un tuffo più piccante, allora rafanoPossono essere usati la salsa di cipolla e worcestershire.
Il tuffo al curry di panna acida può essere servito freddo con un vassoio di verdure crude. È anche popolare servirlo come fonduta. In questo caso, il pollo, le verdure, il manzo, l'agnello o i gamberi sono generalmente serviti per essere immersi nella salsa.
Un altro uso popolare per la panna acida è una marinata. Generalmente, la miscela di panna acida e curry viene versata su pollo, manzo o persino tofu per dargli un bagliore indiano o dell'Asia orientale. A volte, erbe come il coriandolo sono combinate con la miscela per dare al pasto un sapore sud -occidentale. Dopo essere marinati per diverse ore al durante la notte, la carne o il tofu possono essere grigliati, cotti o cotti in una padella. Alcune ricette incoraggiano persino le persone a rallentare gli ingredienti per 6-8 ore.
È possibile creare anche antipasti e condimenti pesanti usando il curry di panna acida. Ad esempio, la crea acidaM e il curry può essere mescolato con crema di formaggio, spezie e carne di granchio. Questo tipo di antipasto viene spesso servito con baguette o tortilla patatine, rendendolo quasi un riempimento come un pasto completo. Inoltre, può essere usato come condimento, simile al modo in cui viene utilizzata la senape o il ketchup, per hamburger di tacchino, hamburger di manzo o persino hamburger di funghi Portobello.
I benefici per la salute del curry di panna acida potrebbero essere sorprendenti. Il curry è composto da diverse spezie, tra le quali più importanti è la curcuma. La ricerca ha dimostrato che la spezia della curcuma può aiutare a combattere il cancro e l'infiammazione da malattie come l'artrite. In effetti, i tassi di colon, prostata e cancro al seno hanno dimostrato di essere ridotti per le persone le cui diete includono elevate quantità di curcuma. Inoltre, si ritiene che la spezia combattesse le malattie cardiache e diminuisca la probabilità della malattia di Alzheimer.
I vantaggi del consumo di panna acida non possono essere negati, ma c'è anche un aspetto negativo. Ad esempio, panna acida e mai sonoISE, entrambi gli ingredienti comuni per il piatto, sono ricchi di calorie, grassi e colesterolo. Questi aspetti negativi del piatto possono essere ridotti se la panna acida e la maionese vengono sostituite, almeno in parte, con yogurt semplice. In effetti, molte persone sostengono che il semplice yogurt greco offre la stessa povertà trovata nella panna acida.