Qu'est-ce que Spirulina Platensis?
Spirulina platensis est un type de cyanobactéries, ou algue bleu-vert, utilisé comme complément alimentaire et nutritionnel. Historiquement, Spirulina Platensis a été séchée, transformée en gâteaux et utilisée comme nourriture par les anciens Aztèques du Mexique et les Kanembus de la région du lac Tchad en Afrique centrale. Au XXe siècle, la spiruline est devenue populaire en tant que supplément nutritionnel lorsque ses avantages nutritionnels étendus ont été recherchés et découverts. Il est actuellement cultivé en Chine, en Inde, en Thaïlande et aux États-Unis.
Les études menées sur des rats suggèrent que la spiruline platensine contient des ingrédients qui protègent contre les dommages à l'oxydation des radicaux libres. Cela indique que la spiruline peut protéger contre la maladie de Huntington, la Parkinson et le cancer. D'autres études animales ont montré des avantages protecteurs contre les dommages aux accidents vasculaires cérébraux, l'arthrite, les allergies, l'inflammation et l'hypertension. Des études sur des sujets humains suggèrent que la spiruline peut également améliorer la santé digestive en aidant à la croissance desbactéries dans le système gastro-intestinal. Une étude a montré que les patients souffrant de lésions buccales cancéreuses avaient une régression des symptômes après avoir reçu une dose quotidienne d'un type de spiruline.
L'un des ingrédients actifs isolés dans la spiuline platensis est la phycocyanine pigmentaire, qui donne à Spirulina platensis sa couleur bleu-vert caractéristique et fournit vingt pour cent de la protéine de la spiruline. La phycocyanine est utilisée dans les industries pharmaceutique et alimentaire et est considérée comme ayant des propriétés antioxydantes. Après la découverte de ses propriétés inflammatoires, une substance contenant de la phycocyanine a été brevetée comme anti-inflammatoire utilisé chez les animaux. Bien que les premières études aient été prometteuses, il faut mentionner que davantage de recherches doivent être effectuées avant que la spiruline puisse être recommandée pour des conditions médicales spécifiques.
La plupart des protéines à base de plantes sont incomplètes et doivent être combinéesED avec d'autres protéines avant de pouvoir être utilisées par le corps. Spirulina platensis est une protéine complète à base de plantes, qui a donné à certaines organisations espérer qu'elle pourrait être utilisée pour lutter contre la faim et la malnutrition dans les pays du tiers monde. Il dispose également de cinq acides aminés complets que le corps ne peut pas fabriquer seul.
La communauté végétalienne a adopté la consommation de Spirulina Platensis car elle contient de la vitamine B12, qui se trouve généralement uniquement dans les aliments pour animaux. Malheureusement, la forme de vitamine B12 dans la spiruline est caractérisée par une faible biodisponibilité, ce qui signifie que la forme de vitamine B12 en spiruline n'est pas en mesure d'être utilisée par le corps. Les végétaliens ne devraient pas compter sur la spiruline platensis comme source de vitamine B12 à base de plantes et devraient compléter sous une autre forme. En plus de fournir au corps des protéines, Spirulina Platensis est une riche source de nombreuses autres vitamines, minéraux et fournitures d'acide gamma-linoléique (GLA), un acide gras dont le corps a besoin mais peut avoir de la difficulté à fabriquerNg. Bien que la spiruline platensis nécessite plus de recherches sur les sujets humains pour vérifier ses prestations médicales, il reste un supplément nutritionnel sûr pour les humains et les animaux.