Co to jest Spirulina platensis?

Spirulina platensis jest rodzajem sinicy lub niebiesko-zielonej algi, stosowanej jako suplement spożywczy i odżywczy. Historycznie Spirulina platensis została wysuszona, wyprodukowana w ciasta i wykorzystywana jako żywność przez starożytnych Azteków w Meksyku i Kanembus w regionie jeziora Chad w Afryce Środkowej. W XX wieku Spirulina stała się popularna jako suplement diety, gdy badano i odkryto szeroko zakrojone korzyści żywieniowe. Obecnie jest uprawowany w Chinach, Indiach, Tajlandii i USA.

Badania przeprowadzone na szczurach sugerują spirulinę platensis zawierają składniki, które chronią przed uszkodzeniem utleniania na wolnych rodnikach. Wskazuje to, że Spirulina może chronić przed chorobą Huntingtona, Parkinsona i rakiem. Inne badania na zwierzętach wykazały korzyści ochronne przed uszkodzeniem udaru mózgu, zapaleniem stawów, alergie, stanu zapalnego i nadciśnienia. Badania na ludziach sugerują, że Spirulina może również poprawić zdrowie trawienne, pomagając rozwojowi korzystnegoBakterie w układzie przewodu pokarmowego. One study showed that patients suffering from cancerous oral lesions experienced regression of symptoms after receiving a daily dosage of a type of spirulina.

One of the active ingredients isolated in spirulina platensis is the pigment phycocyanin, which gives spirulina platensis its characteristic blue-green color and supplies twenty percent of spirulina’s protein. Ficocyjanina jest stosowana w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym i uważa się, że ma właściwości przeciwutleniające. Po odkryciu właściwości zapalnych substancja zawierająca fikocyjaninę opatentowano jako przeciwzapalne stosowane u zwierząt. Although initial studies have been promising, it must be mentioned that more research must be performed before spirulina can be recommended for specific medical conditions.

Większość białka roślinnego jest niekompletna i musi być kombinacjaED z innymi białkami, zanim będzie mógł być stosowany przez ciało. Spirulina platensis to kompletne białko roślinne, które dało niektórym organizacjom nadzieję, że można je wykorzystać do walki z głodem i niedożywieniem w krajach trzeciego świata. Ma również pięć kompletnych aminokwasów, których organizm nie może wytwarzać samodzielnie.

Społeczność wegańska przyjęła spożycie spiruliny platensis, ponieważ zawiera witaminę B12, która zwykle występuje tylko w żywności zwierzęcech. Niestety, forma witaminy B12 w Spirulinie charakteryzuje się niską biodostępnością, co oznacza, że ​​forma witaminy B12 w Spirulina nie może być stosowana przez organizm. Weganie nie powinni polegać na spirulinach platensis jako źródła witaminy B12 na bazie roślin i powinny suplementować w innej formie. Oprócz dostarczania organizmu białkiem, Spirulina platensis jest bogatym źródłem wiele innych witamin, minerałów i dostarcza kwasu gamma-linolowego (GLA), kwas tłuszczowy, którego organizm wymaga, ale może mieć trudności z produkcjąng. Chociaż Spirulina platensis wymaga dalszych badań na ludziach w celu weryfikacji jego korzyści medycznych, pozostaje bezpiecznym suplementem odżywczym dla ludzi i zwierząt.