Qu'est-ce que la canne à sucre?
La canne à sucre est une classe haute et relativement forte d'herbes vivaces qui sont connues pour avoir une teneur élevée en sucre. À proprement parler, il n'y a pas une seule plante connue sous le nom de canne à sucre. Au lieu de cela, il y a jusqu'à trente-sept graminées différentes qui sont parfois considérées comme faisant partie de cette famille de canne particulière. Beaucoup de ces herbes peuvent être croisées, créant ainsi des hybrides qui peuvent s'adapter à divers types de conditions climatiques.
Les différentes cannes de sucre sont originaires de endroits tropicaux du monde entier. L'Afrique, l'Amérique du Sud, certaines parties de l'Asie et de l'Inde sont des exemples de certains domaines où un ou plusieurs types de cannes sont cultivés, cultivés et récoltés. Un peu moins de deux cents pays différents du monde entier participent à la production des cannes et de divers produits de sucre de canne d'un certain type.
Les différents types de produits de sucre à base de canne à sucre couvrent une large gamme. Avec le sucre de base utilisé dans différentes recettes, commercialLes entreprises peuvent utiliser le sucre pour créer de la mélasse, des sodas et d'autres produits de boisson gazeuse, du rhum et une variété d'édulcorants utilisés pour aromatiser légèrement les aliments surgelés. Les sucres bruts peuvent également être utilisés dans la fabrication de bonbons durs et d'autres confections qui peuvent être stockées à température ambiante pendant de longues périodes.
Le sucre n'est pas le seul produit de la canne utilisée dans la production de divers produits. La pulpe et les parties extérieures de la tige peuvent être utilisées dans la création de meubles tissés, de carton et d'autres produits en papier et d'ustensiles alimentaires jetables. Des coupes de la balle de canne peuvent également être utilisées pour générer de la chaleur en les brûlant dans des fours. Les balles peuvent être brûlées seules ou mélangées avec d'autres substances telles que le charbon ou le bois.
Bien que les processus de préparation varient légèrement, l'extraction du sucre de la canne à sucre implique généralement deux étapes de base.Premièrement, le saccharose est retiré de la cellulose dans la canne elle-même. Cela laisse le sucre brut de base. La deuxième étape consiste à faire fonctionner le sucre brut par un processus de raffinage, produisant des produits de sucre tels que le sucre granulé ou en poudre. Dans le même temps, les enveloppes peuvent être emportées pour une utilisation dans la création d'autres produits.
Bien qu'il soit quelque peu difficile de déterminer exactement quand et où les premières extractions de sucre de la canne à sucre ont eu lieu, de nombreux experts croient que la pratique est née quelque part dans l'Asie moderne. Il semble y avoir des preuves que les cristaux de sucre transformés peuvent être tracés jusqu'à cinq mille ans, bien que l'utilisation de canne à sucre en tant que nourriture et matières premières pour d'autres produits soit à l'origine bien avant cette époque.