Vad är sockerrör?
sockerrör är en hög och relativt stark klass av fleråriga gräs som är kända för att ha ett högt sockerinnehåll. Strängt taget finns det inte en enda växt som kallas sockerrör. Istället finns det så många som trettiosju olika gräs som ibland anses vara en del av denna speciella sockerrörsfamilj. Många av dessa gräs kan korsas, vilket skapar hybrider som kan anpassa sig till olika typer av klimatförhållanden.
De olika sockerrottarna är infödda i tropiska platser runt om i världen. Afrika, Sydamerika, delar av Asien och Indien är exempel på några av de områden där en eller flera typer av käppar odlas, odlas och skördas. Knappt två hundra olika länder runt om i världen är involverade i produktionen av käppar och olika sockerrör sockerprodukter av någon typ.
De olika typerna av sockerprodukter tillverkade av sockerrör täcker ett brett utbud. Tillsammans med grundläggande socker som används i olika recept, kommersiellaFöretag kan använda sockret för att skapa melass, läsk och andra läsk, rom och en mängd sötningsmedel som används för att något smaka frysta livsmedel. Rå sockerarter kan också användas vid tillverkning av hårda godisar och andra konfekt som kan lagras vid rumstemperatur under längre tid.
socker är inte den enda produkten från sockerrör som används vid produktion av olika produkter. Både massa och de yttre delarna av stjälken kan användas vid skapandet av vävda möbler, kartong och andra pappersprodukter och engångsredskap. Avsnitt av sockerrör kan också användas för att generera värme genom att bränna dem i ugnar. Skalarna kan brännas ensamma eller blandas med andra ämnen som kol eller trä.
Medan beredningsprocesserna varierar något innebär extraktionen av sockret från sockerrör vanligtvis två grundläggande steg.Först avlägsnas sackarosen från cellulosa i själva sockerröret. Detta lämnar det grundläggande socker. Det andra steget innebär att man kör rå socker genom en raffineringsprocess och producerar sockerprodukter som granulerat eller pulveriserat socker. Samtidigt kan skalet föras för användning vid skapandet av andra produkter.
Även om det är något svårt att bestämma exakt när och var de första extraktionerna av socker från sockerrör ägde rum, tror många experter att praxis har sitt ursprung någonstans i modern Asien. Det verkar finnas bevis för att bearbetade sockerkristaller kan spåras så långt tillbaka som fem tusen år, även om användningen av sockerrör som både mat och råvaror för andra produkter tros ha sitt ursprung i väl före den tiden.