Hva er sukkerrør?

Sukkerrør er en høy og relativt sterk klasse av flerårige gress som er kjent for å ha et høyt sukkerinnhold. Strengt tatt er det ikke en eneste plante som er kjent som sukkerrør. I stedet er det så mange som tretti-syv forskjellige gress som noen ganger anses å være en del av denne spesielle stokkfamilien. Mange av disse gressene kan krysses, og dermed skape hybrider som kan tilpasse seg forskjellige typer klimaforhold.

De forskjellige sukkerrørene er hjemmehørende i tropiske steder rundt om i verden. Afrika, Sør -Amerika, deler av Asia og India er eksempler på noen av områdene der en eller flere typer stokk dyrkes, dyrkes og høstes. I underkant av to hundre forskjellige land rundt om i verden er involvert i produksjonen av stokkene og forskjellige rørsukkerprodukter av en eller annen type.

De forskjellige typene sukkerprodukter laget av sukkerrør dekker et bredt spekter. Sammen med grunnleggende sukker brukt i forskjellige oppskrifter, kommersiellForetak kan benytte seg av sukkeret for å lage melasse, brus og andre brus -produkter, rom og en rekke søtstoffer som brukes til å smake frossen mat. Rå sukker kan også brukes til produksjon av harde godteri og andre konfekt som kan lagres ved romtemperatur i lengre perioder.

Sukker er ikke det eneste produktet av stokken som brukes i produksjonen av forskjellige produkter. Både massen og de ytre delene av stilken kan brukes til å lage vevde møbler, papp og andre papirprodukter og engangsutstyr. Seksjoner av stokkeskallet kan også brukes til å generere varme ved å brenne dem i ovner. Skallene kan brennes alene eller blandes med andre stoffer som kull eller tre.

Mens forberedelsesprosesser varierer litt, involverer ekstraksjon av sukker fra sukkerrør vanligvis to grunnleggende trinn.Først fjernes sukrose fra cellulosen i selve stokken. Dette etterlater det grunnleggende råsukkeret. Det andre trinnet innebærer å kjøre råsukkeret gjennom en raffineringsprosess, og produserer sukkerprodukter som granulert eller pulverisert sukker. Samtidig kan skallene føres bort for bruk i opprettelsen av andre produkter.

Mens det er noe vanskelig å bestemme nøyaktig når og hvor de første ekstraksjonene av sukker fra sukkerrør fant sted, mener mange eksperter at praksisen har sin opprinnelse et sted i moderne Asia. Det ser ut til å være bevis på at bearbeidede sukkerkrystaller kan spores så langt tilbake som fem tusen år, selv om bruken av sukkerrør som både mat og råvarer til andre produkter antas å ha sin opprinnelse i god tid før den tid.