Qu'est-ce que le thé sucré?

Le thé sucré est un type de thé glacé qui est sucré pendant qu'il se prépare, plutôt qu'après qu'il est glacé. Il est fortement associé au Sud américain, bien que d'autres cultures du monde entier fabriquent des variantes sur le thé sucré. Certaines personnes trouvent trop de thé sucré à gérer, car le niveau traditionnel de l'édulcorant est très élevé. D'autres, en particulier dans le sud, ne peuvent pas imaginer la vie sans thé sucré, et la boisson est omniprésente lors des pique-niques et des restaurants dans tout le sud.

Pour faire du thé sucré, un pichet de thé est brassé et le sucre est ajouté pendant que l'eau est encore chaude. L'eau chaude dissout entièrement le sucre afin qu'elle forme une suspension dans l'eau, plutôt que de s'installer au fond. La douceur du sucre est en train de raccder les tanins dans le thé, produisant une boisson plus sucrée que l'amer. Une fois le sucre mélangé, le thé est réfrigéré en préparation de service, lorsqu'il peut être proposé avec des garnitures comme le citron et la menthe.

différents cuisiniers ajoutent tIl arrosait à différentes étapes du brassage. Certains, par exemple, aiment cacher le thé avec le sucre, tandis que d'autres retirent les sachets de thé avant d'ajouter du sucre. Dans tous les cas, c'est une excellente idée de goûter le thé sucré pendant qu'il se prépare, afin que le bon niveau de douceur soit obtenu. Dans le sud des États-Unis, le thé sucré peut être presque douloureusement sucré, tandis que des formes plus douces sont disponibles dans d'autres parties du pays.

Les origines du thé sucré en Amérique remontent au moins dans les années 1800, lorsqu'une recette de thé sucré a été publiée dans un livre de cuisine du sud. Traditionnellement, le thé sucré est fait avec du thé noir, bien que des variations avec du thé vert ou de la tisane soient parfois disponibles. Certains cuisiniers aiment également faire du thé sucré avec des thés noirs infusés aux fruits, ce qui peut créer une saveur très intéressante.

Comme les autres thés glacés, le thé sucré peut être assez rafraîchissant par une journée chaude, surtout lorsqu'elle est servie sur de la glace. L'UBLa boisson par temps chaud iquise peut être un excellent remplacement pour les boissons gazeuses, qui sont souvent faites avec du sirop de maïs élevé en fructose et des niveaux élevés d'ingrédients artificiels. Le thé sucré est également beaucoup moins cher que la plupart des boissons gazeuses, ne coûtant qu'une fraction à faire. Certains cuisiniers préparent délibérément le thé très fort, afin qu'ils puissent le diluer au moment de servir avec de l'eau froide ou de la glace.