O que é chá doce?
O chá doce é um tipo de chá gelado que é adoçado enquanto está se formando, e não depois de gelado. Está fortemente associado ao sul americano, embora outras culturas em todo o mundo façam variantes em chá doce. Algumas pessoas acham muito chá doce para lidar, já que o nível tradicional de adoçante é muito alto. Outros, especialmente no sul, não podem imaginar a vida sem chá doce, e a bebida é onipresente em piqueniques e restaurantes em todo o sul. A água quente dissolve completamente o açúcar, para que forme uma suspensão na água, em vez de se estabelecer no fundo. A doçura do açúcar temperam os taninos no chá, produzindo uma bebida que é mais doce do que amarga. Depois que o açúcar é misturado, o chá é refrigerado em preparação para servir, quando pode ser oferecido com guarnições como limão e hortelã.
Cooks diferentes adicionam tEle rega em diferentes estágios da fabricação de cerveja. Alguns, por exemplo, gostam de encerrar o chá com o açúcar, enquanto outros puxam os saquinhos de chá antes de adicionar açúcar. Em todos os casos, é uma excelente idéia provar chá doce enquanto fabrica, para que o nível certo de doçura seja obtido. No sul dos Estados Unidos, o chá doce pode ser quase dolorosamente doce, enquanto formas mais leves estão disponíveis em outras partes do país.
As origens do chá doce na América datam de pelo menos os anos 1800, quando uma receita para chá doce foi publicada em um livro de receitas do sul. Tradicionalmente, o chá doce é feito com chá preto, embora as variações com chá verde ou chá de ervas estejam às vezes disponíveis. Alguns cozinheiros também gostam de fazer chá doce com chás pretos com infusão de frutas, que podem criar um sabor muito interessante.
Como outros chás gelados, o chá doce pode ser bastante refrescante em um dia quente, especialmente quando servido com gelo. O ubA bebida climática quente e quática pode ser um ótimo substituto para refrigerantes, que geralmente são feitos com xarope de milho com alto teor de frutose e altos níveis de ingredientes artificiais. O chá doce também é muito mais barato que a maioria dos refrigerantes, custando apenas uma fração para fazer. Alguns cozinheiros deliberadamente preparam o chá muito forte, para que possam diluí -lo no momento de servir com água fria ou gelo.