Hvad er sød te?
sød te er en type iste, der er sødet, mens den brygger, snarere end efter at den er iset. Det er stærkt forbundet med det amerikanske syd, selvom andre kulturer over hele verden fremstiller varianter på sød te. Nogle mennesker finder sød te for meget til at håndtere, da det traditionelle sødestofniveau er meget højt. Andre, især i Syden, kan ikke forestille sig livet uden sød te, og drikken er allestedsnærværende på picnic og restauranter over hele Syden.
For at fremstille sød te brygges en kande te, og sukker tilsættes, mens vandet stadig er varmt. Det varme vand opløser sukkeret helt, så det danner en ophæng i vandet i stedet for at sætte sig ned i bunden. Sukkerens sødme frister tanninerne i te, hvilket giver en drik, der er mere sød end bitter. Når sukkeret er blevet blandet, er te kølet som forberedelse til servering, når det kan tilbydes med garnering som citron og mynte.
forskellige kokke tilføjer tHan vand på forskellige bryggeri. Nogle kan for eksempel lide at stejle te med sukkeret, mens andre trækker teposerne ud, før de tilsætter sukker. I alle tilfælde er det en fremragende idé at smage sød te, mens den brygger, så det rigtige niveau af sødme opnås. I det sydlige USA kan sød te være næsten smertefuldt sød, mens der er flere milde former tilgængelige i andre dele af landet.
Oprindelsen af sød te i Amerika går tilbage til mindst 1800 -tallet, da en opskrift på sød te blev udgivet i en sydlig kogebog. Traditionelt er sød te lavet med sort te, selvom variationer med grøn te eller urtete undertiden er tilgængelige. Nogle kokke nyder også at lave sød te med frugt tilførte sorte te, som kan skabe en meget interessant smag.
Som andre iste kan sød te være ganske forfriskende på en varm dag, især når man serveres over is. UbIquitous varmt vejrdrink kan være en god erstatning for læskedrikke, som ofte fremstilles med majs sirup med høj fruktose og høje niveauer af kunstige ingredienser. Sød te er også meget billigere end de fleste læskedrikke, der kun koster en brøkdel at fremstille. Nogle kokke brygger bevidst te meget stærk, så de kan fortynde den på tidspunktet for servering med koldt vand eller is.