Vad är sött te?
sött te är en typ av iste som är sötad medan det bryggs, snarare än efter att det är is. Det är starkt förknippat med det amerikanska söder, även om andra kulturer runt om i världen gör varianter på sött te. Vissa människor tycker att söt te för mycket att hantera, eftersom den traditionella sötningsnivån är mycket hög. Andra, särskilt i söder, kan inte föreställa sig livet utan sött te, och drycken är allestädes närvarande på picknick och restauranger över hela söder.
För att göra sött te bryggs en kanna te och socker tillsätts medan vattnet fortfarande är varmt. Det varma vattnet löser upp sockret helt så att det kommer att bilda en upphängning i vattnet, snarare än att sätta sig till botten. Sockerens sötma tempers tanninerna i te, vilket ger en dryck som är mer söt än bitter. När sockret har blandats, kyls teet som förberedelse för servering, när det kan erbjudas med garneringar som citron och mynta.
olika kockar lägger till tHan vattnar i olika stadier av bryggning. Vissa gillar till exempel att branta teet med sockret, medan andra drar ut tepåsarna innan de tillsätter socker. I alla fall är det en utmärkt idé att smaka sött te medan det brygger, så att rätt nivå av sötma erhålls. I södra USA kan sött te vara nästan smärtsamt sött, medan fler milda former finns i andra delar av landet.
Ursprunget till sött te i Amerika går tillbaka till åtminstone 1800 -talet, då ett recept på sött te publicerades i en södra kokbok. Traditionellt är sött te tillverkat med svart te, även om variationer med grönt te eller örtte ibland finns tillgängliga. Vissa kockar tycker också om att göra sött te med frukt infunderade svarta teer, vilket kan skapa en mycket intressant smak.
Liksom andra isat te kan sött te vara ganska uppfriskande på en varm dag, särskilt när den serveras över is. UbIquitous varmt väderdryck kan vara en bra ersättning för läsk, som ofta är gjorda med hög fruktos majssirap och höga nivåer av konstgjorda ingredienser. Söt te är också mycket billigare än de flesta läskedrycker och kostar bara en bråkdel att göra. Vissa kockar brygger medvetet teet mycket starkt, så att de kan späda ut det vid servering med kallt vatten eller is.