Co to jest słodka herbata?
Słodka herbata to rodzaj mrożonej herbaty, która jest słodzona podczas warzenia, a nie po mrożonej. Jest silnie związany z amerykańskim Południem, chociaż inne kultury na całym świecie tworzą warianty słodkiej herbaty. Niektórzy ludzie uważają słodką herbatę za dużo, ponieważ tradycyjny poziom słodzika jest bardzo wysoki. Inni, szczególnie na południu, nie mogą wyobrazić sobie życia bez słodkiej herbaty, a napój jest wszechobecny na piknikach i restauracjach na całym południu.
Aby zrobić słodką herbatę, miotacz herbaty jest warzona, a cukier jest dodawany, a woda jest jeszcze gorąca. Gorąca woda całkowicie rozpuszcza cukier, aby tworzył zawiesinę w wodzie, a nie osiadła na dnie. Słodycz cukru stempią garbniki w herbatę, dając napój, który jest bardziej słodki niż gorzki. Po wymieszaniu cukru herbata jest schłodzona w ramach przygotowań do serwowania, gdy może być oferowana z dodatkami takimi jak cytryna i mięta.
Różne kucharze dodaj tPodlega na różnych etapach warzenia. Niektóre, na przykład, lubią zerwać herbatę z cukrem, podczas gdy inne wyciągają worki na herbatę przed dodaniem cukru. We wszystkich przypadkach jest to doskonały pomysł, aby spróbować słodkiej herbaty podczas warzenia, aby uzyskać odpowiedni poziom słodyczy. W południowych Stanach Zjednoczonych słodka herbata może być prawie boleśnie słodka, a bardziej łagodne formy są dostępne w innych częściach kraju.
Początki słodkiej herbaty w Ameryce sięgają co najmniej 1800 roku, kiedy opublikowano przepis na słodką herbatę w południowej książce kucharskiej. Tradycyjnie słodka herbata jest wytwarzana z czarnej herbaty, chociaż czasami dostępne są warianty z zieloną herbatą lub herbatą ziołową. Niektórzy kucharze również lubią robić słodką herbatę z czarnymi herbatami z owocami, co może stworzyć bardzo interesujący smak.
Podobnie jak inne mrożone herbaty, słodka herbata może być dość odświeżająca w upalny dzień, szczególnie gdy podawano na lodzie. UBIquitous napojów upałów może być doskonałym zamiennikiem napojów bezalkoholowych, które często są wytwarzane z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i wysokiego poziomu sztucznych składników. Słodka herbata jest również znacznie tańsza niż większość napojów bezalkoholowych, co kosztuje tylko ułamek. Niektórzy kucharze celowo warzą herbatę bardzo silną, aby mogli ją rozcieńczyć w czasie porcji z zimną wodą lub lodem.