Quelle est la connexion entre les graines de lin et les lignans?
Les lignans sont un type d'hormone que l'on trouve dans les plantes. Scientifiquement appelées phytoestrogènes, les lignans sont particulièrement abondants dans les graines des plantes de lin. Les graines de lin et les lignans sont largement considérés comme ayant de grands avantages pour la santé chez l'homme, car lorsque les graines de lin sont digérées, les lignans agissent de manière similaire à l'hormone humaine naturelle. Le lien entre les graines de lin et les lignans peut avoir des effets significatifs sur la prévention du cancer chez l'homme.
La plante de lin, qui produit des graines de lin est souvent transformée en un supplément nutritionnel, qui est disponible sous plusieurs formes. Les graines de lin entières et moulues sont largement disponibles dans les magasins d'aliments pour la santé ou les aliments naturels et peuvent être ajoutés aux repas pour augmenter leur valeur nutritionnelle. L'huile de lin est associée à de nombreux avantages pour la santé, mais contrairement à l'ensemble et au sol du lin, ne contient aucun lignan.
La connexion santé entre les graines de lin et les lignans provient des propriétés potentielles de lutte contre le cancer tHat lignans affiche chez l'homme. La recherche a suggéré que les lignanes d'hormones végétales, qui se trouvent en très grandes quantités dans les graines de lin, imitent les actions des hormones humaines. Les résultats de ces actions hormonales pourraient inclure un risque réduit pour le développement de certains cancers, notamment le cancer du côlon, le cancer de la prostate, le cancer du sein et le cancer de la peau. De plus, certaines recherches indiquent que les graines de lin et les lignans pourraient prévenir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses à partir de tumeurs malignes existantes.
Les autres aliments naturels contiennent également des lignans, bien que les graines de lin et les lignans soient les plus étroitement associés car le lin a des quantités exceptionnellement importantes de lignans par rapport à d'autres sources. D'autres graines, comme le sésame et le tournesol, et certaines noix contiennent des lignans. Les légumes tels que le brocoli et le chou frisé, et les fruits tels que les abricots et les fraises contiennent des doses modérées de lignans. Juste un smalLa quantité de graines de lin, cependant, contient beaucoup plus de lignans que n'importe lequel de ces aliments combinés.
Il existe de nombreuses façons de profiter du lien sain entre les graines de lin et les lignans en incorporant des produits de lin dans la nutrition quotidienne. Les graines de lin entières ou moulues peuvent être cuites en muffins, pains ou mélangées dans du granola. Les produits de lin ont généralement une saveur légère et quelque peu noisette qui ne distrait généralement pas trop des goûts d'autres aliments. Étant donné que les graines de lin contient des quantités aussi élevées de lignans, il n'est pas nécessaire de manger de grandes quantités à la fois. Un couple de cuillerées de graines de lin agitées dans des céréales ou du yaourt avec petit déjeuner est un moyen facile de commencer la journée avec une bonne dose de lignans.