Hva er sammenhengen mellom linfrø og lignaner?

Lignans er en type hormon som finnes i planter. Vitenskapelig kalt fytoøstrogener er lignaner spesielt rikelig i frøene til linplanter. Linfrø og lignaner anses å ha store helsemessige fordeler hos mennesker, fordi når linfrø blir fordøyd, lignaner handlingen på samme måte som det naturlige humane hormonet østrogen. Forbindelsen mellom linfrø og lignaner kan ha betydelige effekter på kreftforebygging hos mennesker.

Linplanten, som produserer linfrø blir ofte behandlet til et ernæringstilskudd, som er tilgjengelig i flere forskjellige former. Hele og malt linfrø er stort sett tilgjengelig i helse- eller naturlige matbutikker, og kan tilsettes måltider for å øke ernæringsverdien. Linfrøolje er assosiert med mange helsemessige fordeler, men i motsetning til hele og bakkeversjoner av lin, inneholder ikke lignanHat lignans vises hos mennesker. Forskning har antydet at plante-hormonet lignaner, som finnes i veldig store mengder i linfrø, etterligner handlingene til menneskelige hormoner. Resultater fra disse hormonhandlingene kan omfatte redusert risiko for utvikling av visse kreftformer, inkludert tykktarmskreft, prostatakreft, brystkreft og hudkreft. I tillegg indikerer noe forskning at linfrø og lignaner kan være i stand til å forhindre vekst og spredning av kreftceller fra eksisterende ondartede svulster.

Andre naturlige matvarer inneholder også lignaner, selv om linfrø og lignaner er mest assosiert fordi lin har eksepsjonelt store mengder lignaner sammenlignet med andre kilder. Andre frø, som sesam og solsikke, og noen nøtter inneholder lignaner. Grønnsaker som brokkoli og grønnkål, og frukt som aprikoser og jordbær inneholder moderate doser lignaner. Bare en small Mengde linfrø inneholder imidlertid betydelig mer lignaner enn noen av disse matvarene kombinert.

Det er mange måter å dra nytte av den sunne forbindelsen mellom linfrø og lignaner ved å innlemme linprodukter i daglig ernæring. Hele eller malt linfrø kan bakes i muffins, brød eller blandes i granola. Linprodukter har generelt en mild, noe nøtteaktig smak som vanligvis ikke distraherer for mye fra smaken av andre matvarer. Siden linfrø inneholder så høye mengder lignaner, er det ikke nødvendig å spise store mengder om gangen. Et par skjeer linfrø omrørt i frokostblandinger eller yoghurt med frokost er en enkel måte å starte dagen med en sunn dose lignaner.