Quel est le lien entre la vitamine D et la lumière du soleil?
La production naturelle du corps de vitamine D dans la peau, qui est accomplie à l'aide du rayonnement du soleil, est le lien principal entre la vitamine D et la lumière du soleil. La production de vitamine D est l'une des principales fonctions de la peau, ainsi que des caractéristiques plus évidentes comme la sensation et l'isolation. Lorsque la peau est frappée par une lumière ultraviolette du soleil, elle produit une substance que le corps peut convertir en vitamine D. Dans des zones à lumière du soleil suffisamment forte, une exposition régulière aux rayons du soleil peut produire suffisamment de vitamine D pour répondre aux besoins du corps. En raison du lien entre la vitamine D et la lumière du soleil, cette vitamine est souvent appelée de manière informelle la vitamine du soleil.
La synthèse de la vitamine D dans la peau commence lorsqu'un type modifié de cholestérol naturellement présent dans les cellules de la peau est exposé au soleil. Plus précisément, la molécule est exposée à un type de lumière invisible, connu sous le nom d'Ultraviolet B (UVB), qui le convertit en substance appelée cholecalciferol. Le cholécalciférol est ensuite transmis à travers la circulation sanguine au foie et aux reins, où il est encore modifié pour devenir la forme active de la vitamine D, également connue sous le nom de calcitriol. La relation entre la vitamine D et la lumière du soleil aide le corps à remplir un certain nombre de fonctions importantes. Le plus important d'entre eux est le maintien d'os et de dents sains.
Les emplacements géographiques différents peuvent affecter la relation entre la vitamine D et la lumière du soleil. Dans les latitudes du nord, le soleil plus faible et moins fréquent réduit les opportunités de la peau pour fabriquer le précurseur de la vitamine D. De plus, comme de tels climats ont tendance à être plus froids, les gens sont plus susceptibles de porter des vêtements lourds et de passer plus de temps à l'intérieur, ce qui diminuait encore le temps passé au soleil.
La pollution et la couverture nuageuse peuvent également réduire la quantité de lumière ultraviolette qui atteint la surface de la Terre. Pourtant, cinq à 15 minutes deUne exposition quotidienne et non protégée à la lumière du soleil est probablement suffisante pour répondre aux besoins de la vitamine de la plupart des gens D. Des périodes plus longues d'exposition aux rayons du soleil augmentent le risque de cancer de la peau. Il rend également l'âge de la peau plus rapidement, ce qui augmente la survenue de rides et de taches.
Bien que les facteurs environnementaux puissent perturber la relation entre la vitamine D et la lumière du soleil, cette vitamine peut également être obtenue par des sources alimentaires ou de supplément, où elle est absorbée dans l'intestin. Les bonnes sources alimentaires de vitamine D comprennent le poisson d'eau froide, les jaunes d'oeufs et les aliments enrichis comme le lait ou les céréales de petit-déjeuner. La vitamine D peut également être achetée en complément et est généralement incluse dans les formules multivitamines.