Quelle est la différence entre un robot culinaire et un broyeur?
Lors de la comparaison d'un robot culinaire et d'un broyeur, les consommateurs trouveront des différences dans la texture et la taille des aliments transformés, ainsi que dans les aliments et comment les mécanismes de coupe sont installés. La plupart du temps, les gens ne devraient pas utiliser de greffiers alimentaires comme broyeurs et vice versa. Cependant, un certain chevauchement existe, donc selon exactement ce que l'individu veut faire et la conception de l'appareil, il est parfois possible d'échanger les deux.
La principale différence entre un robot culinaire et un broyeur est le résultat des aliments qui traversent les appareils. Un robot culinaire coupe normalement des grilles ou des tranches. Comme le nom de l'outil l'indique, un broyeur alimentaire, en comparaison, coupe, écrase et écrase la nourriture, formant un produit pâteux ou très fin qui n'a pas toujours de pièces claires.
La différence dans la façon dont un robot culinaire et un travail de broyeur signifient que les broyeurs alimentaires sont meilleurs pour faire des pâtes, des écarts ou des galettes. Par exemple, certains modèles broyer la viande pour le hamburger galettes ou saucisses bien. D'autres broyeurs sont excellents pour les grains de broyage, les herbes ou les haricots, comme on pourrait faire pour le café, les assaisonnements ou la farine. Un robot culinaire, en comparaison, est bon pour des choses telles que les salades de pommes de terre, la farce ou les fromages râpés.
Comprendre qu'un robot culinaire et un broyeur sont conçus pour fonctionner avec différents aliments et pour produire un résultat final différent, les deux appareils sont très différents dans la conception. Avec des broyeurs de viande, l'appareil a une goulotte ou de la trémie dans laquelle le chef dépose la viande. Une vis aiguisée guide la viande vers une série de lames, qui l'ont ensuite coupée et la guider à travers un écran. Les grains, les herbes et les broyeurs de noix fonctionnent essentiellement de la même manière, mais ils peuvent avoir un ensemble de plaques de bavure au lieu de rotation des lames, et ils ont généralement des pièces supplémentaires à trier et à filtrer. Certains broyeurs, similaires à certains processeurs, fonctionnent via un système de manivelle.
a fLe processeur OOD a des lames stationnaires, basées sur la pompe ou rotatives. Ceux avec des lames stationnaires nécessitent que le chef guide la nourriture sur la lame, après quoi il tombe dans le récipient de processeur principal. Les lames de pompe se connectent à une poignée dans le couvercle du processeur, se déplaçant de haut en bas lorsque le chef se soulève et appuie sur la pompe. Les lames rotatives sont connectées à un mécanisme de manivelle dans le couvercle; Ils tournent dans le conteneur lorsque le chef tourne la manivelle.
Même si des différences existent au sein d'un robot culinaire et d'un broyeur, certains chevauchements sont également présents. Par exemple, certains transformateurs alimentaires électriques ont des paramètres de «mouture». Il n'est pas rare que les gens utilisent un robot culinaire pour fabriquer des produits «pâteux» tels que la pâte à pâtisserie, et de nombreuses personnes grincent de la viande dans les transformateurs alimentaires. En fin de compte, la différence se résume à la configuration de la lame et si les lames coupent assez finement pour créer la texture souhaitée.