Wat is het verschil tussen een keukenmachine en een molen?
Bij het vergelijken van een keukenmachine en een slijper zullen consumenten verschillen vinden in de textuur en de grootte van het bewerkte voedsel, evenals in welk voedsel werkt en hoe de snijmechanismen worden gemonteerd. Meestal mogen mensen geen voedselverwerkers gebruiken als slijpmachines en vice versa. Er bestaat echter een overlap, dus afhankelijk van wat het individu precies wil maken en het ontwerp van het apparaat, is het soms mogelijk om de twee te wisselen.
Het belangrijkste verschil tussen een keukenmachine en een molen is het resultaat van het voedsel dat door de apparaten wordt uitgevoerd. Een keukenmachine hanteert normaal gesproken, roosters of plakjes. Zoals de naam van het gereedschap impliceert, snijdt, snijdt, snijdt en stampt het voedsel in vergelijking, snijdt, snijdt en stampt een papperig of zeer fijn product dat niet altijd duidelijke stukken heeft.
Het verschil in hoe een keukenmachine en een grinderwerk betekenen dat voedselslijpen beter zijn voor het maken van pasta's, spreads of pasteitjes. Sommige modellen malen bijvoorbeeld vlees voor HambuRger pasteitjes of worst goed. Andere slijpmachines zijn uitstekend voor het malen van granen, kruiden of bonen, zoals men zou kunnen doen voor koffie, kruiden of bloem. Een keukenmachine is ter vergelijking goed voor dingen zoals aardappelsalades, vulling of geraspte kazen.
Inzicht in dat een keukenmachine en een slijper zijn ontworpen om met verschillende voedingsmiddelen te werken en om een ander eindresultaat te produceren, zijn de twee apparaten heel verschillend van ontwerp. Met vleesmaling heeft het apparaat een parachute of hopper waarin de chef het vlees afzet. Een geslepen schroef leidt het vlees naar een reeks messen, die het vervolgens snijden en door een scherm leiden. Graan-, kruiden- en notenmalen werken in principe op dezelfde manier, maar ze hebben misschien een set burrplaten in plaats van roterende messen, en ze hebben meestal extra onderdelen om te sorteren en te filteren. Sommige slijpmachines, vergelijkbaar met sommige processors, werken via een Crank -systeem.
a fOOD-processor heeft stationaire, op pomp gebaseerde of roterende messen. Degenen met stationaire messen vereisen de chef -kok om het voedsel over het mes te leiden, waarna het in de hoofdverwerkingscontainer valt. Pompbladen verbinden met een handvat in het deksel van de processor, beweegt op en neer terwijl de chef op de pomp heft en drukt. Roterende messen zijn verbonden met een crankmechanisme in het deksel; Ze draaien de container binnen terwijl de chef de crank draait.
Hoewel er verschillen bestaan binnen een keukenmachine en een molen, zijn er ook sommige overlappen aanwezig. Sommige elektrische voedselverwerkers hebben bijvoorbeeld "malen" -instellingen. Het is niet ongewoon voor mensen om een keukenmachine te gebruiken om "pastei" -producten te maken, zoals gebakdeg, en veel mensen malen vlees in keukenpersoneelsers. Uiteindelijk komt het verschil neer op de mesinstelling en of de messen fijn genoeg snijden om de gewenste textuur te creëren.