Vad är skillnaden mellan en matprocessor och en kvarn?
Vid jämförelse av en matprocessor och en kvarn kommer konsumenterna att hitta skillnader i strukturen och storleken på den bearbetade maten, liksom i vilka livsmedel som fungerar och hur skärmekanismerna är monterade. För det mesta bör människor inte använda matprocessorer som slipmaskiner och vice versa. Vissa överlappar finns emellertid, så beroende på exakt vad individen vill göra och utformningen av enheten är det ibland möjligt att utbyte de två.
Den största skillnaden mellan en matprocessor och en kvarn är resultatet av de livsmedel som går igenom enheterna. En livsmedelsprocessor chops, raser eller skivor. Som namnet på verktyget antyder, krossar, krossar och mashar en matkvarn.
Skillnaden i hur en matprocessor och ett kvarnarbete innebär att matkvarnar är bättre för att göra pasta, spridningar eller patties. Till exempel malar vissa modeller kött till Hamburger patties eller korv väl. Andra slipmaskiner är utmärkta för att malta korn, örter eller bönor, som man kan göra för kaffe, kryddor eller mjöl. En matprocessor, som jämförelse, är bra för saker som potatissallader, fyllning eller strimlade ostar.
Förstå att en matprocessor och en kvarn är utformad för att arbeta med olika livsmedel och för att producera ett annat slutresultat är de två enheterna mycket olika i design. Med köttkvarnar har enheten en rännan eller tratt som kocken avsätter köttet. En skärpad skruv styr köttet mot en serie blad, som sedan klipper det och leder det genom en skärm. Korn, ört och mutterkvarnar fungerar i princip på samma sätt, men de kan ha en uppsättning burrplattor istället för att rotera blad, och de har vanligtvis ytterligare delar att sortera och filtrera. Vissa slipmaskiner, liknande vissa processorer, fungerar via ett vevsystem.
a fOOD-processor har antingen stationära, pumpbaserade eller roterande blad. De med stationära blad kräver att kocken leder maten över bladet, varefter den faller in i huvudprocessorbehållaren. Pumpblad ansluter till ett handtag i processorlocket, rör sig upp och ner när kocken lyfter och trycker på pumpen. Roterande blad är anslutna till en vevmekanism i locket; De vänder sig in i behållaren när kocken vänder veven.
Även om det finns skillnader i en livsmedelsprocessor och en kvarn, finns en viss överlappning också. Till exempel har vissa elektriska livsmedelsprocessorer "mal" -inställningar. Det är inte ovanligt att människor använder en matprocessor för att tillverka "pasty" -produkter som konditoridg, och många människor maler kött i livsmedelsprocessorer. I slutändan kokar skillnaden ner till bladinställningen och om bladen skär fint nog för att skapa den önskade strukturen.