Was ist der Unterschied zwischen einer Küchenmaschine und einer Mühle?
Beim Vergleich einer Küchenmaschine und einer Mühle werden die Verbraucher Unterschiede in der Textur und Größe der verarbeiteten Lebensmittel sowie bei der Funktionsweise von Lebensmitteln und wie die Schneidmechanismen angepasst werden. Meistens sollten Menschen keine Küchenmaschinen als Mahlen einsetzen und umgekehrt. Es gibt jedoch einige Überlappungen. Je nachdem, was der Einzelne genau erstellen möchte, und das Design des Geräts ist manchmal möglich, die beiden zu vertauschen. Eine Küchenmaschine kocht normalerweise, Gitter oder Scheiben. Wie der Name des Werkzeugs impliziert, ist eine Lebensmittelmühle im Vergleich, Schnittwunden, zerquetscht und püriert das Essen und bildet ein matschiges oder sehr feines Produkt, das nicht immer klare Teile hat.
Der Unterschied in der Art und Weise, wie eine Küchenmaschine und eine Mühle arbeiten, bedeutet, dass Lebensmittelschleifer besser für die Herstellung von Pasten, Spreads oder Pastetchen sind. Zum Beispiel mahlen einige Modelle Fleisch für HambuRger Pastetchen oder Wurst gut. Andere Mahlen eignen sich hervorragend zum Mahlen von Körnern, Kräutern oder Bohnen, wie man es für Kaffee, Gewürze oder Mehl tun könnte. Im Vergleich dazu ist eine Küchenmaschine gut für Dinge wie Kartoffelsalate, Füllung oder zerkleinerte Käse.
Verständnis, dass eine Küchenmaschine und ein Mühle so konzipiert sind, dass sie mit verschiedenen Lebensmitteln arbeiten und ein anderes Endergebnis erzeugen, sind die beiden Geräte im Design sehr unterschiedlich. Mit Fleischschleifern verfügt das Gerät über eine Rutsche oder einen Trichter, in den der Koch das Fleisch einleitet. Eine geschärfte Schraube führt das Fleisch zu einer Reihe von Klingen, die es dann schneiden und durch einen Bildschirm führen. Getreide, Kräuter- und Nussschleifer funktionieren im Grunde genauso, aber sie haben möglicherweise eine Reihe von Burr -Platten anstelle von rotierenden Klingen, und sie haben normalerweise zusätzliche Teile zum Sortieren und Filtern. Einige Mahlen, ähnlich wie bei einigen Prozessoren, arbeiten über ein Kurbelsystem.
a fOOD-Prozessor verfügt entweder über stationäre, pumpenbasierte oder rotierende Klingen. Diejenigen mit stationären Klingen erfordern, dass der Koch das Essen über die Klinge führt, woraufhin er in den Hauptverarbeitungsprogramm fällt. Pumpenblätter verbinden sich mit einem Griff innerhalb des Prozessordeckels und bewegen Sie sich nach oben und unten, während der Koch hebt und die Pumpe drückt. Drehblätter sind mit einem Kurbelmechanismus innerhalb des Deckels verbunden; Sie drehen sich innerhalb des Behälters, während der Koch die Kurbel dreht.
Obwohl Unterschiede in einer Küchenmaschine und einer Mühle bestehen, ist auch einige Überlappungen vorhanden. Zum Beispiel haben einige elektrische Küchenmaschinen "Grind" -Seinstellungen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen eine Küchenmaschine verwenden, um "pastete" Produkte wie Gebäckteig herzustellen, und viele Menschen mahlen Fleisch in Küchenmaschinen. Letztendlich läuft der Unterschied auf das Klingen -Setup hinaus und ob die Klingen fein genug geschnitten werden, um die gewünschte Textur zu erzeugen.