Quelle est la différence entre l'huile de foie de morue et l'huile de poisson?
L'huile de poisson se trouve chez les espèces de poissons gras, comme le thon, le flétan et le saumon. Il peut être obtenu en mangeant de la chair de poisson ou par des suppléments transformés, soit sous forme liquide ou pilule. L'huile de foie de morue est un type d'huile de poisson fabriquée à partir du foie d'un poisson appelé morue. On ne trouve généralement que dans les suppléments nutritionnels car les gens ne mangent pas souvent des foies de poisson. L'huile de foie de morue et l'huile de poisson sont utilisées comme compléments alimentaires souvent parce qu'elles contiennent des acides gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 aident à diminuer le gonflement et la douleur, agissant comme des agents anti-inflammatoires. Le corps ne peut pas produire ces acides gras seuls, il doit donc s'appuyer sur des sources extérieures, comme l'huile de poisson, pour les obtenir. Étant donné que l'huile de foie de morue et l'huile de poisson contiennent des acides gras oméga-3, ils sont souvent suggérés pour aider l'arthrite. L'huile de foie de morue, en particulier, est fréquemment suggérée à cette fin, mais toute l'huile de poisson semble fonctionner. On pense également que l'huile de poisson aide à prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébrauxaide à l'éclairage du sang, empêchant la coagulation.
L'huile de foie de morue n'est fabriquée que dans le foie de la morue. Un type de poisson vivant au fond, la morue vivent dans l'eau froide de l'Atlantique et des parties des océans du Pacifique. Contrairement à la plupart des poissons utilisés pour l'huile de poisson, la morue est considérée comme un poisson blanc, pas un poisson gras. C'est pourquoi l'huile est fournie de son foie plutôt que de sa chair.
Une autre différence entre l'huile de foie de morue et l'huile de poisson est la quantité de vitamine A présente dans les suppléments. L'huile de poisson en général contient très peu de vitamine A car cette vitamine ne se trouve pas dans la chair de poisson. La vitamine A se trouve cependant dans le foie, de sorte que l'huile de foie de morue contient de grandes quantités de vitamine A, en particulier lorsqu'elle est prise sous la forme liquide. Bien que la vitamine A soit utile et nécessaire à petites doses, à fortes doses, elle peut affaiblir les os et les malformations congénitales. Il y a aussi une préoccupation pour prendre l'huile de foie de morue de contamiNants depuis que l'huile est fabriquée à partir d'un organe qui filtre les toxines.
Comme pour tout supplément, l'huile de foie de morue et l'huile de poisson doivent être prises avec modération. Des doses élevées peuvent augmenter le risque de saignement et peuvent entraver le contrôle approprié de la glycémie chez les patients diabétiques. L'huile de poisson peut également interagir avec des médicaments à l'hypertension artérielle en diminuant davantage la pression artérielle, ce qui la faisait baisser à des niveaux dangereusement bas. À l'inverse, certaines pilules de contraception et de perte de poids peuvent diminuer l'efficacité de l'huile de poisson.