Quelle est l'importance du fer diététique?

Le fer alimentaire est nécessaire pour un certain nombre de fonctions dans le corps. Si les gens n'obtiennent pas assez de fer, ils peuvent devenir malades et, dans des cas extrêmes de carence en fer, les gens peuvent mourir. La carence en fer est une carence nutritionnelle très courante qui peut être facilement gérée en augmentant l'apport en fer avec des changements et des suppléments alimentaires. Il est important d'éviter de consommer trop de fer, car cet élément trace peut devenir dangereux à des concentrations élevées. Un médecin peut fournir à un patient des conseils sur les recommandations quotidiennes en fer, mais généralement les hommes adultes devraient prendre environ 8 milligrammes tandis que les femmes adultes devraient prendre 18 milligrammes, à moins qu'elles ne soient enceintes, auquel cas l'apport recommandé est de 27 milligrammes.

L'un des rôles les plus importants du fer diététique est un composant dans l'hémoglobine et la myoglobine, les deux utilisés comme transporteurs d'oxygène. Le fer rend ces transporteurs beaucoup plus efficaces, garantissant que les cellules obtiennent suffisamment d'oxygène. Les personnes ayant des lacunes en fer peuvent développer une anémieet se sentira faible, fatigue et fatigué. De plus, le fer est un composant clé dans de nombreuses protéines et enzymes qui régulent une variété de réactions dans le corps.

Le manque de fer peut inhiber la croissance cellulaire et interférer avec la différenciation cellulaire, le processus qui permet aux cellules de se développer en différents types. La capacité de différencier est critique, car différentes cellules remplissent différentes fonctions dans le corps et elles doivent constamment être renouvelées. Les carences prolongées en fer rendront les gens malades comme les systèmes interconnectés de leur corps qui s'appuient sur le fer alimentaire commencent à échouer.

Il existe deux types différents de fer alimentaire. Le fer hématique, une forme plus absorbable, se trouve dans les viandes, en particulier les viandes foncées comme le foie. Le fer non hématique peut être obtenu en mangeant des légumes verts et légumineuses comme les lentilles et les arachides. Le corps ne peut pas absorber cette forme aussi facilement. Une méthode pour rendre plus de fer sans hemne plus acceSSIBLE est de manger des aliments riches en fer avec de la vitamine C. Les gens peuvent également prendre des suppléments de fer si leur régime ne répond pas à leurs besoins.

Les personnes présentant des carences en fer ont tendance à avoir des symptômes évidents. En plus de rendre les gens fatigués, l'anémie a également tendance à rendre les gens très pâles. Ces signes physiques peuvent être confirmés par un test sanguin qui documentera l'anémie. Selon la gravité de l'anémie, les traitements peuvent inclure la supplémentation, les transfusions sanguines et les suppléments de fer pour remettre les niveaux de fer du patient. Une fois le patient stabilisé, des recommandations peuvent être faites pour aider le patient à éviter une carence à l'avenir en consommant plus de fer alimentaire.