Qual è l'importanza del ferro dietetico?
Il ferro dietetico è necessario per una serie di funzioni nel corpo. Se le persone non ottengono abbastanza ferro, possono ammalarsi e, in casi estremi di carenza di ferro, le persone possono morire. La carenza di ferro è una carenza nutrizionale molto comune che può essere facilmente gestita aumentando l'assunzione di ferro con cambiamenti dietetici e integratori. È importante evitare di consumare troppo ferro, poiché questo elemento di traccia può diventare pericoloso in alte concentrazioni. Un medico può fornire a un paziente consigli sulle raccomandazioni quotidiane di ferro, ma generalmente i maschi adulti dovrebbero richiedere circa 8 milligrammi mentre le donne adulte dovrebbero assumere 18 milligrammi, a meno che non siano incinte, nel qual caso l'assunzione raccomandata è di 27 milligrammi. Il ferro rende questi trasportatori molto più efficienti, garantendo che le cellule ottengano abbastanza ossigeno. Le persone con carenze di ferro possono sviluppare anemiae si sentirà debole, fatica e stanca. Inoltre, il ferro è un componente chiave in molte proteine e enzimi che regolano una varietà di reazioni nel corpo.
La mancanza di ferro può inibire la crescita cellulare e interferire con la differenziazione cellulare, il processo che consente alle cellule di svilupparsi in diversi tipi. La capacità di differenziarsi è fondamentale, poiché cellule diverse svolgono funzioni diverse nel corpo e devono costantemente essere rinnovate. Le carenze di ferro prolungate renderanno le persone malate come i sistemi interconnessi nei loro corpi che si affidano al fatto che il ferro dietetico inizi a fallire.
Esistono due diversi tipi di ferro dietetico. Il ferro eme, una forma più assorbibile, si trova nelle carni, in particolare carni scure come il fegato. Il ferro non eme può essere ottenuto mangiando verdure a foglia e legumi come lenticchie e arachidi. Il corpo non può assorbire questa forma come prontamente. Un metodo per rendere più eme di ferro più accettasSible è mangiare cibi ricchi di ferro con vitamina C. Le persone possono anche assumere integratori di ferro se le loro diete non soddisfano le loro esigenze.
Le persone con carenze di ferro tendono ad avere sintomi evidenti. Oltre a rendere affaticato le persone, l'anemia tende anche a rendere le persone molto pallide. Questi segni fisici possono essere confermati con un esame del sangue che documentare l'anemia. A seconda della gravità dell'anemia, i trattamenti possono includere l'integrazione, le trasfusioni di sangue e gli integratori di ferro per ottenere il backup dei livelli di ferro del paziente. Una volta stabilizzato il paziente, possono essere formulate raccomandazioni per aiutare il paziente a evitare una carenza in futuro consumando più ferro dietetico.