Qu'est-ce que le régime Atkins modifié?
Un régime Atkins modifié est un régime alimentaire qui adhère aux principes du régime d'Atkins d'origine, comme la limitation de l'apport en glucides, avec quelques modifications. En règle générale, ces modifications rendent le régime un peu plus sain, car plus de variété est encouragée et le contrôle des portions est souvent pratiqué. De plus, un régime Atkins modifié déplace généralement la majeure partie de l'apport en graisses en variétés plus saines et insaturées. Une version de ce régime est également utilisée pour aider à contrôler les crises chez les patients atteints d'épilepsie et s'est avérée efficace chez les personnes qui peuvent s'en tenir au régime alimentaire. Les patients peuvent préférer ce régime car il est moins restrictif que le régime cétogène qui est souvent prescrit pour le contrôle des crises, ce qui le rend un peu plus facile à suivre.
Le régime d'Atkins d'origine a été développé dans les années 1960 par le Dr Robert C. Atkins, et il est basé principalement sur la restriction sévère de la consommation de glucides. C'est parce que le Dr Atkins pensait que les fluctuations du sang sugAR résultant de l'ingestion de glucides a provoqué une prise de poids. Il a recommandé que les adeptes de l'alimentation mangent autant de matières grasses et de protéines qu'ils le souhaitent, et ne les obligent pas à limiter la taille des portions ou l'apport calorique. Cela a généralement fait que les gens mangent une gamme d'aliments qui sont maintenant considérés comme malsains, de sorte que le régime a été modifié dans les années 1990.
Un régime Atkins modifié essaie généralement d'équilibrer une alimentation saine avec les principes du plan d'origine. Des modifications sont apportées dans un effort pour permettre aux adeptes de suivre une alimentation plus équilibrée. De petites quantités de glucides sont autorisées, bien que la consommation soit encore assez limitée par rapport au régime typique d'un individu moyen. Un autre changement important est que les adeptes de l'alimentation sont encouragés à dériver la majeure partie de leur apport en graisses des graisses insaturées, car ils ont moins de risques pour la santé associés à la consommation que le type saturé.Le contrôle des portions et les limitations des calories sont également encouragés à limiter la consommation d'aliments malsains.
pour les patients atteints d'épilepsie, à la suite d'un régime d'Atkins modifié s'est avéré avoir des avantages thérapeutiques. On pense que les niveaux élevés de consommation de graisses du régime permettent aux substances appelées cétones de s'accumuler dans le système du patient. La présence de cétones dans le corps semble inhiber l'activité des crises chez de nombreux patients, mais les régimes qui les encouragent à s'accumuler sont généralement extrêmement difficiles à suivre. Le régime ATKINS modifié peut être plus facile car il est beaucoup moins restrictif que le régime cétogène qui est souvent prescrit. Le régime cétogène impose des limitations plus strictes sur les glucides et les calories, ainsi que la limitation de l'apport en liquide, ce qui le rend encore plus difficile à suivre que le régime ATKINS modifié.