Qual è la dieta Atkins modificata?

Una dieta Atkins modificata è un piano alimentare che aderisce ai principi della dieta Atkins originale, come limitare l'assunzione di carboidrati, con alcune modifiche. In genere, queste alterazioni rendono la dieta un po 'più sana perché è incoraggiata una maggiore varietà e viene spesso praticato il controllo delle porzioni. Inoltre, una dieta Atkins modificata di solito sposta la maggior parte dell'assunzione di grasso a varietà più sane e insature. Una versione di questa dieta viene anche utilizzata per aiutare a controllare le convulsioni nei pazienti con epilessia e ha dimostrato di essere efficace nelle persone che possono attenersi al piano alimentare. I pazienti possono preferire questa dieta perché è meno restrittiva della dieta chetogenica che è spesso prescritta per il controllo delle crisi, rendendolo un po 'più facile da seguire.

La dieta Atkins originale è stata sviluppata negli anni '60 dal Dr. Robert C. Atkins, e si basa principalmente sulla grave restrizione del consumo carboidrato. Questo perché il Dr. Atkins credeva che le fluttuazioni nel sangue SUGAR che risulta dall'ingestione di carboidrati ha causato un aumento di peso. Ha raccomandato ai seguaci della dieta di mangiare tanto grasso e proteine ​​che desideravano e non richiedevano loro di limitare le dimensioni delle porzioni o l'apporto calorico. Questo di solito ha portato le persone a mangiare una serie di alimenti che sono ora considerati malsani, quindi la dieta è stata modificata negli anni '90.

Una dieta Atkins modificata di solito cerca di bilanciare un'alimentazione sana con i principi del piano originale. Le alterazioni sono apportate nel tentativo di consentire ai follower di seguire una dieta più equilibrata. Sono consentite piccole quantità di carboidrati, sebbene l'assunzione sia ancora piuttosto limitata rispetto alla dieta tipica di un individuo medio. Un altro cambiamento importante è che i seguaci della dieta sono incoraggiati a derivare la maggior parte dell'assunzione di grassi da grassi insaturi poiché hanno meno rischi per la salute associati al consumo rispetto al tipo saturo.Il controllo delle porzioni e le limitazioni delle calorie sono inoltre incoraggiate a frenare il consumo di cibi malsani.

Per i pazienti con epilessia, a seguito di una dieta Atkins modificata ha dimostrato di avere alcuni benefici terapeutici. Si ritiene che ciò sia dovuto al fatto che gli alti livelli di consumo di grasso della dieta consentono a sostanze chiamate chetoni di accumularsi nel sistema del paziente. La presenza di chetoni nel corpo sembra inibire l'attività convulsiva in molti pazienti, ma le diete che li incoraggiano a accumularsi sono generalmente estremamente difficili da seguire. La dieta Atkins modificata può essere più semplice perché è molto meno restrittiva della dieta chetogenica che è spesso prescritta. La dieta chetogenica impone limitazioni più rigorose su carboidrati e calorie, nonché limitare l'assunzione di fluidi, il che rende ancora più difficile seguire rispetto alla dieta Atkins modificata.