Quelle est la valeur nutritionnelle du pop-corn?
La valeur nutritionnelle du pop-corn dépend du type de pop-corn, de la façon dont les gens le préparent et de ce dont ils choisissent de le garnir. D'une manière générale, le pop-corn est riche en fibres et contient des traces d'un certain nombre de nutriments importants. Le pop-corn simple peut être une collation nutritive et peut faire partie d'une alimentation restreinte, car elle permet aux gens de se remplir tout en obtenant une nutrition et en évitant les périls nutritionnels comme les fortes concentrations de sucres et de graisses.
Un certain nombre de cépages de maïs peuvent être utilisés pour fabriquer du pop-corn, et ils ont tous des valeurs nutritionnelles légèrement différentes. Les conditions dans lesquelles le maïs est cultivé peut également jouer un rôle. L'emballage doit fournir des informations nutritionnelles précises, mais le pop-corn contiendra généralement des fibres alimentaires importantes ainsi que du folate, du zinc, du cuivre, du manganèse, du fer, de la riboflavine et de la thiamine. Certains maïs peuvent avoir des niveaux plus élevés de ces minéraux que d'autres.
Le pop-corn aérien préserve la valeur nutritionnelle du pop-corn, car les gensExposez-le à la chaleur pour forcer les grains à exploser. Lorsque les gens utilisent de l'huile, cela ajoute de la graisse à chaque portion. La quantité de graisse varie en fonction du type d'huile et de la quantité de personnes dans la casserole. Les informations nutritionnelles sur l'emballage d'huile devraient montrer comment elles affecteront la valeur nutritionnelle du pop-corn. Dans le cas du pop-corn emballé pour la préparation au micro-ondes ou à la cuisinière, l'emballage doit divulguer la teneur en matières grasses et noter s'il contient des transfats.
Les garnitures jouent également un rôle clé dans la valeur nutritionnelle du pop-corn. Les garnitures ajouteront des calories de diverses sources et peuvent également contribuer les vitamines et les minéraux. Les garnitures courantes comprennent le beurre, le fromage, le sel et la levure nutritionnelle. Les personnes soucieuses de calories peuvent vérifier l'emballage des garnitures pour voir combien de calories ils ajoutent et déterminer s'ils ajoutent des vitamines, des minéraux ou des fibres à chaque portion de pop-corn.
Lors de l'évaluation de la valeur nutritionnelle du pop-corn, il est important de prendre note de la façon dont l'emballage mesure une portion. Le pop-corn peut être mesuré en poids ou en volume, et il est facile de se tromper d'une portion. L'emballage doit indiquer la portion utilisée pour mesurer les valeurs nutritionnelles et doit également indiquer le nombre de calories qu'il utilise comme référence pour les recommandations quotidiennes. Cela peut varier de 1 500 à 2 500; Une réclamation comme «5% de la valeur quotidienne» est inutile sans savoir combien l'entreprise pense qu'une «valeur quotidienne» est lorsqu'elle détermine les informations nutritionnelles.