Hvad er den ernæringsmæssige værdi af popcorn?
ernæringsværdien af popcorn afhænger af typen af popcorn, hvordan folk forbereder det, og hvad de vælger at fylde det med. Generelt er popcorn meget med fiber og indeholder spormængder af et antal vigtige næringsstoffer. Almindelig popcorn kan være en nærende snack og kan være en del af en begrænset diæt, da det giver folk mulighed for at fylde op, mens de får nogle ernæring og at undgå ernæringsmæssige farer som høje koncentrationer af sukker og fedt.
Et antal majs sorter kan bruges til at fremstille popcorn, og de har alle lidt forskellige næringsværdier. Betingelserne, som majs dyrkes i, kan også spille en rolle. Emballagen skal give præcis ernæringsoplysninger, men popcornen vil normalt indeholde betydelig kostfiber sammen med nogle folat, zink, kobber, mangan, jern, riboflavin og thiamin. Noget majs kan have højere niveauer af disse mineraler end andre.
luftpoppende popcorn bevarer ernæringsværdien af popcorn, da folk bareUdsæt det for varme for at tvinge kernerne til at eksplodere. Når folk bruger olie, tilføjer det fedt til hver servering. Mængden af fedt varierer afhængigt af den slags olie og hvor meget mennesker bruger i gryden. Ernæringsoplysningerne om olieemballagen skal vise, hvordan det vil påvirke ernæringsværdien af popcorn. I tilfælde af pakket popcorn til fremstilling af mikrobølgeovn eller komfur skal emballagen afsløre fedtindholdet og bemærke, om det indeholder transfats.
Toppings spiller også en nøglerolle i den ernæringsmæssige værdi af popcorn. Påfyldninger tilføjer kalorier fra forskellige kilder og kan også bidrage med vitaminer og mineraler. Almindelige toppings inkluderer smør, ost, salt og ernæringsgær. Mennesker med bekymringer over kalorier kan kontrollere emballagen for toppings for at se, hvor mange kalorier de tilføjer, og for at afgøre, om de tilføjer nogen vitaminer, mineraler eller fiber til hver portion popcorn.
Når man vurderer ernæringsværdien af popcorn, er det vigtigt at notere sig, hvordan emballagen måler en portion. Popcorn kan måles efter vægt eller volumen, og det er let at få en serveringsstørrelse forkert. Emballagen skal indikere den serveringsstørrelse, der bruges til at måle ernæringsværdier, og skal også indikere, hvor mange kalorier den bruger som en basislinje til daglige anbefalinger. Dette kan variere fra 1.500 til 2.500; Et krav som "5% af den daglige værdi" er ubrugelig uden at vide, hvor meget virksomheden mener, at en "daglig værdi" er, når det bestemmer ernæringsoplysninger.