Qu'est-ce que la thréonine?
thréonine (t ou thr) est un acide aminé ou une molécule qui est l'un des éléments constitutifs des protéines. C'est un acide aminé essentiel, ce qui signifie qu'il ne peut pas être fabriqué par le corps et doit donc être acquis par le régime alimentaire. De nombreux aliments différents contiennent de la thréonine, y compris la plupart des viandes, du poulet, du fromage cottage, des champignons et des légumes à feuilles.
Cet acide aminé soutient de nombreuses fonctions corporelles différentes. La thréonine est nécessaire pour la formation d'os et de dents sains et joue un rôle dans le système immunitaire car il s'agit d'un constituant nécessaire des anticorps. Il est également présent en grande quantité dans les tissus musculaires et conjonctifs. On pense que cela contribue à leur force et à leur élasticité en raison de sa forte proportion de collagène et d'élastine. Enfin, il est nécessaire pour la synthèse de certains neurotransmetteurs, suggérant un rôle dans la santé neurale.
Il est bien connu que la thréonine est un élément constitutif nécessaire de nombreuses protéines, mais son rôle réel dans MetaboLism n'est pas aussi bien connu. Cet acide aminé peut être converti en pyruvate ou en alpha-cétobutyrate et éventuellement en succinyl-CoA, suggérant une association avec le cycle de l'acide citrique. C'est l'un des acides aminés qui peut être phosphorylé, qui est un mécanisme majeur par lequel les cellules contrôlent diverses voies de signalisation. De plus, il est nécessaire que le corps synthétise deux acides aminés non essentiels, la glycine et la sérine, qui jouent tous deux des rôles importants dans diverses fonctions physiologiques.
En raison de la grande quantité d'aliments contenant cet acide aminé, la carence en thréonine est considérée comme rare dans la plupart des pays occidentalisés. Cependant, certains végétariens, végétaliens ou personnes ayant des régimes très restreints peuvent montrer une légère carence de cet acide aminé. Les symptômes de carence sont généralement de nature psychologique, comme la dépression ou la nervosité excessive. D'autres symptômes peuvent inclure des problèmes digestifs et,Dans les cas graves, l'accumulation de graisses dans le foie, conduisant potentiellement à une insuffisance hépatique. Les personnes qui soupçonnent qu'ils ont une faible consommation de thréonine peuvent compléter en toute sécurité leur alimentation en buvant quotidiennement un shake protéine ou en mangeant une barre de protéines.
Certaines expériences ont suggéré que la thréonine pourrait aider à gérer les symptômes de deux maladies qui affectent la fonction musculaire et nerveuse: la maladie de Lou Gehrig, ou la sclérose latérale amyotrophique (SLA) et la sclérose en plaques (SEP). Cela peut également aider à une légère dépression. Des niveaux élevés de thréonine peuvent provoquer de graves problèmes hépatiques et une éventuelle toxicité de l'ammoniac dans le corps, il n'est donc pas recommandé de prendre des doses thérapeutiques de cet acide aminé à quiconque n'est pas sous la garde d'un médecin.