Qu'est-ce que le thon hotdish?
Hotdish est un style de cuisine de la casserole populaire dans les États des plaines du nord des États-Unis, une casserole est une seule grande casserole profonde d'ingrédients mélangés cuits dans un four. Les cuisines à domicile ont leur propre recette de signature du contenu de la casserole, mais l'un des composants de viande les plus courants est le thon en conserve. Le thon Hotdish, ou casserole de thon, est un plat qui a été adopté par de nombreuses cuisines aux États-Unis.
Bien qu'un hotdish puisse être fabriqué avec presque toutes les combinaisons d'ingrédients, il contient le plus souvent un amidon, un légume, une viande, un agent aromatisant et de reliure et une garniture. Les pommes de terre en tranches fines, ou les pâtes telles que les macaroni sont les amidons les plus courants, tandis que le riz est rarement utilisé. Les légumes ajoutés peuvent souvent être saisonniers, avec des haricots verts un choix populaire. La viande est moulue ou précassée et hachée en petits morceaux. Les fruits de mer sont presque jamais un ingrédient, à l'exception du thon hotdish.
Ce style de cuisine est devenu populaire dans des États comme MiNnesota et les Dakotas, où les hivers peuvent être durs et les maisons comptent sur des denrées alimentaires en conserve et conservées. Que ce soit acheté en magasin ou conservé de la récolte de printemps, l'utilisation de légumes en conserve est la norme. Parmi les plus populaires des agents de reliure pour tous les ingrédients, il y a également une soupe à la crème condensée en conserve. Le thon en conserve est un complément naturel.
Un thon représentatif Hotdish combinerait le thon en conserve, les pois verts cuits en conserve ou congelés, et les petites nouilles à œufs séchées ou les macaronis de coude avec une boîte de soupe à la crème de champignons. L'eau ou le bouillon peuvent être ajoutés pour atteindre la bonne consistance, ainsi que le sel et le poivre au goût personnel. Le mélange est versé dans une casserole en verre ou en céramique découverte. Il peut ensuite être surmonté d'une pincée de fromage au cheddar ou de chapelure pour créer une croûte brun dorée croustillante.
Après l'achat de la Louisiane de 1803 lorsque la région est devenue une partie de l'universitéTed States, une vague d'immigrants scandinaves habitués à la météo nord est arrivée. Leur ancien régime européen était riche en fruits de mer, mais la zone établie est enclavée, limitant leurs choix. Avec l'introduction moderne de fruits de mer en conserve, le thon hotdish a explosé en popularité. Les ingrédients sont facilement disponibles; Il cuit facilement sans surveillance; Et c'est satisfaisant la nourriture réconfortante.