Hva er tunfisk hotdisk?
Hotdish er en stil med gryterett som er populær i de nordlige slettene i USA. En gryterett er en eneste stor, dyp panne med blandede ingredienser bakt i en ovn. Hjemmekjøkken har sin egen signaturoppskrift av gryterettinnhold, men en av de vanligste kjøttkomponentene er hermetisert tunfisk. Tunfisk hotdisk eller tunfisk gryterett, er en tallerken som er blitt adoptert av mange kjøkken i hele USA.
Selv om det kan lages en hotdisk med nesten hvilken som helst kombinasjon av ingredienser, inneholder den oftest en stivelse, en grønnsak, et kjøtt, et smaks- og bindemiddel og en topping. Tynn skiver poteter, eller pasta som makaroni er de vanligste stivelsene, mens ris sjelden brukes. Tilsatte grønnsaker kan ofte være sesongbaserte, med grønne bønner et populært valg. Kjøtt er enten malt eller forhåndskokt og hakket i små biter. Sjømat er nesten aldri en ingrediens, med unntak av tunfiskhotdisk.
Denne matlagingsstilen ble populær i stater som MINnesota og Dakotas, der vintre kan være tøffe og hjemmet er avhengige av hermetikk og bevarte matvarer. Uansett om kjøpt eller bevart av vårhøsting, er bruk av hermetiske grønnsaker normen. Blant de mest populære av bindingsmidlene for alle ingrediensene er også hermetisert, kondensert kremsuppe. Hermetisk tunfisk er et naturlig komplement.
En representativ tunfisk hotdisk ville kombinere hermetisert tunfisk, hermetisert eller frossen kokte grønne erter og tørkede små eggnudler eller albuemakaroni med en boks med soppkremsuppe. Vann eller buljong kan tilsettes for å oppnå riktig konsistens, samt salt og pepper etter personlig smak. Blandingen helles i en avdekket glass eller keramisk gryterett. Den kan deretter toppes med et dryss cheddarost eller brødsmuler for å skape en sprø, gyldenbrun skorpe.
etter Louisiana -kjøpet av 1803 da regionen ble en del av UniTed -stater, en bølge av skandinaviske innvandrere som er vant til nordlig vær ankom. Deres tidligere europeiske kosthold var rik på sjømat, men det bosatte området er landlåst og begrenset valgene deres. Med den moderne introduksjonen av hermetisert sjømat eksploderte tunfisken i popularitet. Ingrediensene er lett tilgjengelige; Den baker lett uten tilsyn; og det er tilfredsstillende komfortmat.