Co to jest tuńczyka?
Hotdish to styl kuchni zapiekanek popularny w północnych równinach Stanów Zjednoczonych, zapiekanki to pojedyncza, głęboka patelnia mieszanych składników upieczonych w piekarniku. Kuchnie domowe mają własny charakterystyczny przepis na zawartość zapiekanki, ale jednym z najczęstszych elementów mięsa jest tuńczyk w puszkach. Tuna Hotdish lub Tuna Casserole to danie, które zostało przyjęte przez wiele kuchni w całych Stanach Zjednoczonych.
Chociaż hotdyjki można wykonać z prawie dowolnej kombinacji składników, najczęściej zawiera skrobię, warzywę, mięso, armatę i środek wiążący oraz lewa. Cienko pokrojone ziemniaki lub makarony, takie jak makaron, są najczęstszymi skrobiami, a ryż jest rzadko używany. Dodane warzywa mogą być często sezonowe, a zielona fasola jest popularnym wyborem. Mięso jest zmielone lub wstępnie ugotowane i posiekane w małych kawałkach. Owoce morza prawie nigdy nie jest składnikiem, z wyjątkiem tuńczyka Hotdish.
Ten styl gotowania stał się popularny w stanach takich jak MINnesota i Dakotas, gdzie zimy mogą być surowe, a domy polegają na puszkach i zachowanych żywności. Niezależnie od tego, czy kupowany w sklepie lub zachowany po wiosennych zbiorach, stosowanie warzyw w puszkach jest normą. Wśród najpopularniejszych środków wiążących dla wszystkich składników jest również zupa z kremem w puszce. Tuńczyk w puszkach jest naturalnym uzupełnieniem.
Reprezentatywny tuńczyk hotdyk łączyłby tuńczyk w puszkach, w puszkach lub zamrożony, gotowany zielony groszek oraz suszony mały makaron jajeczny lub makaron łokciowy z puszką zupy z kremu. Woda lub bulion można dodać, aby osiągnąć odpowiednią konsystencję, a także sól i pieprz do osobistego smaku. Mieszaninę wlewa się do odkrytego szklanego lub ceramicznego dania zapiekanego. Następnie można go zwieńczyć posypką sera cheddar lub okruchy chlebowej, aby stworzyć chrupiącą, złotobrązową skórkę.
Po zakupie Luizjany w 1803 r., Kiedy region stał się częścią uniwersytetówTed stwierdza, przybyła fala skandynawskich imigrantów przyzwyczajonych do północnej pogody. Ich dawna europejska dieta była bogata w owoce morza, ale osiedlony obszar jest pobierany, ograniczając ich wybory. Wraz z nowoczesnym wprowadzeniem owocach morza w puszkach tuńczyka hotdyk eksplodowała popularność. Składniki są łatwo dostępne; Z łatwością pieca bez opieki; I to satysfakcjonujące jedzenie komfortowe.