Qu'est-ce que la nourriture malsaine?
Les aliments malsains, communément appelés malbouffe, contient généralement peu de nutriments et de grandes proportions d'ingrédients malsains, tels que le sucre, le sel et les graisses saturées. Il a été lié à divers problèmes de santé, notamment le diabète, l'obésité et l'hypertension artérielle. Les options alimentaires les plus malsaines comprennent généralement les collations, la restauration rapide et les boissons à sucre et les collations. Lorsque l'on considère diverses options alimentaires, il est important de noter que différentes personnes auront des besoins nutritionnels différents, donc certains aliments peuvent être sains pour certains mais malsains pour d'autres.
Les collations transformées, qui sont généralement commercialisées pour la commodité, est un aliment malsain qui est largement disponible pour les consommateurs. Non seulement beaucoup de ces collations contiennent des quantités élevées de sel, ce qui pourrait aggraver l'hypertension artérielle, mais ils contiennent également de grands pourcentages de graisses saturées, de conservateurs et parfois de glutamate de monosodium (MSG). Beaucoup de ces collations contiennent également des acides gras trans et de l'hydrogèneLes huiles ED, qui peuvent augmenter le risque d'obésité et de cholestérol élevé. Les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires sont souvent entièrement absents de ces aliments, ce qui leur fait offrir peu de bénéfices aux consommateurs.
La restauration rapide malsaine est également une cause couramment crue de l'obésité, du diabète et d'autres conditions de santé chroniques. Ces aliments sont consommés en quantités énormes en raison de sa disponibilité généralisée et parfois parce qu'aucun aliment sain n'est à portée de main. Les zones connues sous le nom de déserts alimentaires, qui contiennent des aliments sains difficiles à trouver ou trop chers, contribuent à la consommation croissante de repas de restauration rapide et augmentent le risque d'obésité de la population.
Un autre aliment malsain est le soda, qui contient des concentrations élevées de sucre et peu d'autres nutriments. On estime que la boîte de soude moyenne contient environ 40 grammes de sucre, soit environ deux fois la consommation de sucre quotidienne recommandée. Autres collations sucrées,Comme les biscuits, les beignets et certaines boissons aromatisées aux fruits, contiennent également des niveaux de sucre qui dépassent de loin la recommandation quotidienne. L'un des effets secondaires malheureux de manger trop de sucre est la résistance à l'insuline, ce qui peut finalement conduire au diabète de type II.
Certains aliments qui contiennent des niveaux élevés de sel sont généralement considérés comme des choix alimentaires malsains pour la plupart des gens. La restauration rapide, les collations et les dîners et les soupes prêts à l'emploi contiennent des niveaux élevés de sodium qui pourraient augmenter le risque d'hypertension artérielle. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle peuvent bénéficier d'une alimentation légèrement plus élevée en sel, mais une consommation excessive de sodium n'est pas considérée comme saine.
Certains aliments typiquement sains peuvent être malsains pour les personnes souffrant de certains problèmes de santé préexistants. Par exemple, les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable ou de la maladie de Chron pourraient constater que les légumes crucifères, tels que le brocoli ou le chou-fleur, provoquent une indigestion. De même, ceux qui souffrent d'allergies alimentaires pourraient ne pas être en mesure de mangercertains aliments sains pour d'autres. La consultation d'un expert diététiste ou nutritionnel peut être bénéfique pour ceux qui ont des restrictions alimentaires.