Co to jest niezdrowe jedzenie?
Niezdrowe jedzenie, powszechnie znane jako śmieciowe jedzenie, ogólnie zawiera niewiele składników odżywczych i duże proporcje niezdrowych składników, takich jak cukier, sól i tłuszcze nasycone. Jest to powiązane z różnymi chorobami, w tym cukrzycą, otyłością i wysokim ciśnieniem krwi. Najbardziej niezdrowe opcje jedzenia obejmują ogólnie przekąski, fast food, napoje cukrowe i przekąski. Rozważając różne opcje żywności, należy zauważyć, że różne osoby będą miały różne potrzeby żywieniowe, więc niektóre pokarmy mogą być zdrowe dla niektórych, ale niezdrowe dla innych.
Przetworzona przekąska żywność, która jest zwykle sprzedawana dla wygody, to jedna niezdrowa żywność, która jest szeroko dostępna dla konsumentów. Nie tylko wiele z tych przekąsek zawiera duże ilości soli, które mogą pogorszyć wysokie ciśnienie krwi, ale także zawierają duży odsetek tłuszczu nasyconego, konserwantów, a czasem glutaminianu monosodowego (MSG). Wiele z tych przekąsek zawiera również kwasy tłuszczowe trans i wodoratOleje ED, które mogą zwiększyć ryzyko otyłości i wysokiego poziomu cholesterolu. Witaminy, minerały i błonnik pokarmowy są często nieobecne w całości w tych produktach spożywczych, co powoduje, że oferują one niewielkie korzyści konsumentom.
Niezdrowa fast food jest również powszechnie uważaną przyczyną otyłości, cukrzycy i innych przewlekłych warunków zdrowotnych. Żywność te są spożywane w ogromnych ilościach ze względu na jego szeroką dostępność, a czasem dlatego, że żadna zdrowa żywność nie jest w zasięgu ręki. Obszary znane jako pustynie żywnościowe, które zawierają trudne do znalezienia lub drogą zdrową żywność, przyczyniają się do rosnącego spożycia posiłków fast food i zwiększają ryzyko otyłości populacji.
Kolejnym niezdrowym pokarmem jest soda, która zawiera wysokie stężenie cukru i kilka innych składników odżywczych. Szacuje się, że średnia puszka sody zawiera około 40 gramów cukru, około dwa razy więcej niż zalecane dzienne spożycie cukru. Inne sugerowane przekąski,takie jak ciasteczka, pączki i niektóre napoje o smaku owoców, zawierają również poziomy cukru, które znacznie przekraczają codzienne zalecenie. Jednym z niefortunnych skutków ubocznych jedzenia zbyt dużej ilości cukru jest oporność na insulinę, która ostatecznie może prowadzić do cukrzycy typu II.
Niektóre pokarmy zawierające wysoki poziom soli są ogólnie uważane za niezdrowe wybory żywności dla większości ludzi. Fast food, przekąski, gotowe kolacje i zupy zawierają wysoki poziom sodu, które mogą zwiększyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi. Osoby z niskim ciśnieniem krwi mogą skorzystać z diety nieco wyższej w soli, ale nadmierne spożycie sodu nie jest uważane za zdrowe.
Niektóre zazwyczaj zdrowe żywność mogą być niezdrowe dla osób z pewnymi istniejącymi warunkami zdrowotnymi. Na przykład osoby z zespołem jelita drażliwego lub chorobą Chrona mogą stwierdzić, że warzywa krzyżowe, takie jak brokuły lub kalafior, powodują niestrawność. Podobnie osoby z alergiami pokarmowymi mogą nie być w stanie jeśćNiektóre pokarmy, które są zdrowe dla innych. Konsultowanie z dietetykiem lub ekspertem od żywienia może być korzystne dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.