Vad är ohälsosam mat?
ohälsosam mat, allmänt känd som skräpmat, innehåller vanligtvis få näringsämnen och stora proportioner av ohälsosamma ingredienser, såsom socker, salt och mättat fetter. Det har kopplats till olika hälsotillstånd, inklusive diabetes, fetma och högt blodtryck. De mest ohälsosamma matalternativen inkluderar i allmänhet mellanmål, snabbmat och sockerdrycker och snacks. När man överväger olika matalternativ är det viktigt att notera att olika människor kommer att ha olika näringsbehov, så vissa livsmedel kan vara hälsosamma för vissa men ohälsosamma för andra.
bearbetad mellanmål, som vanligtvis marknadsförs för bekvämlighet, är en ohälsosam mat som är allmänt tillgänglig för konsumenter. Inte bara innehåller många av dessa snacks stora mängder salt, vilket kan förvärra högt blodtryck, utan de innehåller också stora procentandelar mättat fett, konserveringsmedel och ibland monosodium glutamat (MSG). Många av dessa snacks innehåller också transfettsyror och väteatED -oljor, som kan öka risken för fetma och högt kolesterol. Vitaminer, mineraler och kostfiber är ofta helt frånvarande helt från dessa livsmedel, vilket får dem att erbjuda liten fördel för konsumenterna.
ohälsosam snabbmat är också en vanligt förekommande orsak till fetma, diabetes och andra kroniska hälsotillstånd. Dessa livsmedel konsumeras i enorma mängder på grund av dess utbredda tillgänglighet och ibland för att ingen hälsosam mat är inom räckhåll. Områden som kallas matöknar, som innehåller svåra att hitta eller dyra hälsosamma livsmedel, bidrar till den växande konsumtionen av snabbmatmåltider och ökar befolkningens risk för fetma.
En annan ohälsosam mat är soda, som innehåller höga koncentrationer av socker och få andra näringsämnen. Det uppskattas att den genomsnittliga burk soda innehåller cirka 40 gram socker, ungefär två gånger det rekommenderade dagliga sockerintaget. Andra sockerade snacks,Såsom kakor, munkar och några fruktsmakade drycker innehåller också sockernivåer som långt överskrider den dagliga rekommendationen. En av de olyckliga biverkningarna av att äta för mycket socker är insulinresistens, vilket i slutändan kan leda till typ II -diabetes.
Vissa livsmedel som innehåller höga nivåer av salt anses i allmänhet vara ohälsosamma matval för de flesta. Snabbmat, mellanmål och färdiga middagar och soppor innehåller höga natriumnivåer som kan öka risken för högt blodtryck. Individer med lågt blodtryck kan dra nytta av en diet något högre i salt, men överdrivet natriumintag anses inte vara friskt.
Vissa typiskt hälsosamma livsmedel kan vara ohälsosamma för individer med vissa befintliga hälsotillstånd. Till exempel kan de med irriterande tarmsyndrom eller krons sjukdom upptäcka att korsfruktiga grönsaker, såsom broccoli eller blomkål, orsakar matsmältningsbesvär. På samma sätt kanske de med matallergier inte kan ätaVissa livsmedel som är hälsosamma för andra. Att konsultera en dietist- eller näringsexpert kan vara fördelaktigt för dem med dietbegränsningar.