Vad är sambandet mellan cashewnötter och kolesterol?

En av sambanden mellan cashewnötter och kolesterol är att cashewnötter har förmågan att sänka kolesterolnivån. Även om de är mycket fett, betraktas cashewnötter som nötter med låg fetthalt eftersom deras fettinnehåll är lägre än många andra nötter. Den huvudsakliga typen av fett som finns i muttrarna är omättat fett, som kan upprätthålla friska kolesterolnivåer i kombination med en hälsosam kost. En annan koppling mellan cashewnötter och kolesterol beror på att de kan sänka höga triglycerider och minska absorptionen av kolesterol.

omättade fetter, nämligen oljesyra och omega-3-fettsyror, är primära faktorer som förbinder cashewnötter och kolesterol. Detta beror på att båda fettsyrorna kan öka kolesterolet med hög densitet lipoprotein (HDL), även känd som det goda kolesterolet. HDL hjälper naturligtvis att sänka lipoproteinet med låg densitet (LDL), det dåliga kolesterolet, genom att samla upp det och transportera det tillbaka till levernatt elimineras från blodet. En annan fördel med oljesyra är att den kan sänka triglyceridnivåerna, vilket sedan sänker LDL och totala kolesterolnivåer. Det totala kolesterolet är summan av allt kolesterol som finns i kroppen.

Även om de är höga fett, innehåller cashewnötter inte något kolesterol. De innehåller emellertid växtsteroler, som är ämnen som mycket liknar det kolesterol som människokroppen producerar. Deras roll är att blockera absorptionen av kolesterol i tunntarmen. Som ett resultat utsöndras överskottsmängderna av kolesterol från kroppen, en handling som gynnar hela kroppen, särskilt hjärtat.

Ett annat viktigt ämne som direkt kopplar cashewnötter och kolesterol är fiber. Det absorberas inte av kroppen, utan snarare fungerar det som en kvast som sveper matsmältningskanalen av skadliga ämnen. När det är närvarande binder det WIkolesterolet och eliminerar det från kroppen innan det har en chans att absorberas. Fiber finns i överflöd i cashewnötter såväl som i många andra växtbaserade livsmedel.

cashewnötter och kolesterol är också kopplade av koppar, ett mineral som finns i muttrarna. Enligt forskare kan koppar öka HDL samtidigt som LDL sänker. Det är också fördelaktigt för att upprätthålla en stadig hjärtslag och för att förbättra blodkärlen flexibiliteten. Ytterligare två hjärtfriska näringsämnen i cashewnötter är folat och magnesium.